สุขภาพกับพฤติกรรมการบริโภค

ปัจจุบัน  วิถีชีวิตและวัตนธรรมการบริโภคของคนไทยเปลี่ยนไปมาก  ในวัยเด็กผู้เขียนจำได้ว่า  การเข้าถึงอาหารจานด่วนหรือขนมกรุบกรอบต่างๆเป็นไปได้ยากกว่าปัจจุบัน  อาจเกี่ยวเนื่องกับภูมิลำเนาของผู้เขียนที่อยู่ต่างจังหวัดด้วย  ทำให้การบริโภคอาหารจานด่วนนั้นไม่ค่อยมี  แต่ปัจจุบัน  การเข้าถึงอาหารจานด่วนมีมากขึ้น  หาซื้อได้ง่ายขึ้น  การแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมมมีมากขึ้น  จึงมีการบริโภคอาหารจานด่วนเหล่านี้มากขึ้น  รวมทั้งการมีกำลังทรัพย์ที่สามารถหาซื้อได้เอง ไม่ต้องรอผู้ปกครองทำให้รูปแบบของอาหารที่บริโภคเปลี่ยนแปลงไป  ซึ่งก็ส่งผลต่อร่างกาย  อัตราการเจ็บป่วยด้วยโรคไม่ติดต่อที่เกิดจากพฤติกรรมการบริโภคมีสูงขึ้น  ดังจะเห็นได้ว่า  อัตราผู้ป่วยด้วยโรคอ้วนมากขึ้น  มีเส้นรอบเอวเกินเกณฑ์ปกติมากขึ้น (ค่าปกติ ชายไม่เกิน 90 ซม. หญิง ไม่เกิน 80 ซม.) หรือแม้แต่เด็กไทย  ปัจจุบันพบว่า  มีเด็กอ้วนมากขึ้น  เท่าที่เคยพบ  เด็กบางคนติดหวาน  ติดน้ำอัดลม  ดื่มน้ำอัดลมแทนน้ำด้วยซ้ำ  ต่างๆเหล่านี้ล้วนเป็นพฤติกรรมที่ส่งผลก่อใก้เกิดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบ่หวาน  ความดันโลหิตสูง  โรคหัวใจ  ซึ่งล้วนเป็นโรคที่เป็นปัญหาสำคัญระ3ดับต้นๆของประเทศไทยทั้งนั้น  ถึงเวลาหรือยัง  ที่เราต้องเลือกอาหารสุขภาพ  เลือกกินให้ถูกเพื่อลดความเสี่ยงที่จะเกิดขึ้นกับตัวเราและคนที่เรารัก