
เช้าวันนี้่ ( 8 เม.ย.56) คุณมะเดื่อตามน้องกับหลาน ๆ ลงไปที่
ไร่ริมคลองกุยบุรี น้องกับหลาน ไปเก็บผักในไร่เพื่อเอาไป
วางขายที่หน้าบ้าน เช้าวันนี้ไม่ร้อน เพราะเมฆเกลื่อนฟ้า
นาน ๆ จะได้เข้าไปในไร่สักครั้ง ต้นไม้ใบหญ้าทำให้รู้สึก
สบายตา สบายใจดี โดยเฉพาะบัวสายสีชมพูที่บานอยู่ริม
คลอง สวยมาก ไม่ได้เห็นภาพแบบนี้มานานนักแล้ว




นอกจากนี้ ริมคลองยังมีผักบุ้งทอดยอดอวบ ชวนให้เก็บเอา
ไปแกงส้มยิ่งนัก


ยอดผักบุ้ง

ดอกผักบุ้ง

ลูกผักบุ้ง...คุณมะเดื่อเก็บเอามาแกงส้มด้วยจ้ะ ลูกผักบุ้ง
แกงส้มอร่อย นะ ทำแกงคั่วยิ่งอร่อยมาก ๆ

กระฉูด พอลงน้ำก็ทำท่าจะแปลงกายเป็นกระเฉด

ที่เห็นลอยเป็นฝ้าบนผิวน้ำนี้ ชาวบ้านเรียกว่า " ขี้แดด" คง
เกิดจากพืชเล็ก ๆ ในน้ำน่ะแหละ (คิดเอาเองนะ เพราะลอง
จับดูแล้วมันเละ ๆ ) ใต้ขี้แดดนี้ เป็นสาหร่ายหางกระรอก
และสาหร่ายไฟ คุณมะเดื่อลองเอามือช้อนดู ปรากฏว่ามีกุ้ง
ฝอยติดขึ้นมาหลายตัวกระโดดกันหยงเหย็งไปหมด ปลาตัว
เล็ก ๆ ก็อาศัยอยู่ใต้สาหร่ายนี้เหมือนกัน ช่วงนี้น้ำในคลอง
กุยบุรีแห้งลงไปมากทีเดียว

ได้เห็นยอดไผ่ บัวสาย ผักบุ้ง สาหร่าย กุ้งฝอย และ
ระลอกน้ำ ทำให้สดชื่น คลายร้อนไปได้เลยจ้ะ
.....................................................................................
พืชในน้ำมาทำอาหารได้หลายอย่างและอร่อยด้วยครับ
เมื่อวาน...
น้องสาวเอาก้่านผักบุ้งมาชุบแป้งทอด
อร่อยอีกแบบ...ราดน้ำพริกอีกอร่อยเหาะ
ลืมความร้อนไปได้เลยครับ
เห็นบัวเด่นเย็นตา
เข้ามาชมสวนคุณมะเดื่อ อีกครั้ง....
ยำผักบุ้งกรอบก็อร่อยค่ะ ยิ่งแกงกะทิสายบัว อย่าบอกใครเลยค่ะ เมนูหลังอ้วนนิดหนึ่ง แต่อร่อย นาน ๆ ทานทีไม่เป็นไรค่ะ
สวัสดีครับ
ขอบคุณสาระดี ๆ ที่อ่านแล้วได้ทั้งประโยชน์และความรู้สึก
สวัสดีจ้ะคุณทิมดาบ
ผักบุ้งนาแบบธรรมชาติ เดี๋ยวนี้เริ่มบางตาแล้วนะ ที่ตลาดขายกำละ 10 บาท แล้วจ้ะ ขอบคุณที่มาทักทาย
สวัสดีจ้ะคุณพิชัย
ขอบคุณที่ีมาทักทายจ้ะ
สวัสดีจ้ะคุณศิลา
คุณมะเดื่อชอบสายบัวผัดจ้ะ อร่อยมาก ๆ แต่ไม่ได้กินมานานนักแล้ว หาสายบัวไม่ได้จ้ะ ขอบคุณจ้ะ
สวัสดีจ้ะคุณธนา
ขอบคุณมาก ๆ ที่แวะมาทักทายนะจ๊ะ
ชอบถ่ายภาพดอกบัวกลางสระน้ำค่ะ แสงสีสวย
สวัสดีจ้ะคุณระพี
ดอกบัวริมคลองกุยบุรีจ้ะ ไม่ใช่สระน้ำ ขอบคุณที่มาทักทายจ้ะ