อาหารกลางวันของหนู



"ข้าวทุกจาน  อาหารทุกอย่าง อย่ากินทิ้งขว้าง  เป็นของมีค่า ชาวนาเหนื่อยยาก ลำบากหนักหนา สงสารบรรดา  คนยากคนจน" 

คำกล่าวที่ทุกคนต่างคุ้นเคย.... เป็นคำกล่าวที่เห็นและได้ยินเสมอ ๆ เมื่อขึ้นไปทำงานบนดอย  ทุก ๆ มื้อเที่ยง หลังจากเด็กนักเรียนประกอบอาหาร  เตรียมข้าวห่อของตัวเองที่ห่อมาจากบ้าน  เข้าแถวเรียงกันให้เป็นระเบียบ ก่อนจะทยอยเดินไปรับอาหารที่คุณครูคอยตักให้  แล้วไปนั่งเก้าอี้ตรงที่ตัวเองคุ้นเคย  โดยพี่ ๆ ที่โตกว่าจะดูแลน้อง ๆ ที่เล็กกว่า เพื่อไม่ให้แย่งกันเข้าที่หรือกินอาหารก่อนกล่าวคำขอบคุณ พี่ ๆ จะต้องดูแลน้อง ๆ ให้อยู่ในความเรียบร้อยที่สุด อาจจะมีออกนอกลู่บ้างก็เป็นเรื่องปกติของเด็ก ๆ ค่ะ

นักเรียนของศูนย์การเรียนชุมชนชาวไทยภูเขา "แม่ฟ้าหลวง"(ศศช.) บ้านห้วยแห้ง ต.ยางเปียง อ.อมก๋อย จ.เชียงใหม่ จำนวนสิบกว่าคน ต่างเข้าแถวไปรับอาหารจากคุณครู แล้วไปนั่งประจำที่ของตนเอง เมื่อทุกคนได้รับอาหารแล้ว จะมีเด็กคนหนึ่งที่เป็นผู้นำกล่าวจะสั่งให้ทุกคนประนมมือ แล้วเริ่มกล่าวคำขอบคุณอย่างฉะฉานและเสียงดัง ว่า....

"ข้าวทุกจาน  อาหารทุกอย่าง อย่ากินทิ้งขว้าง  เป็นของมีค่า ชาวนาเหนื่อยยาก ลำบากหนักหนา สงสารบรรดา  คนยากคนจน  อาหารมื้อนี้ประกอบด้วยต้มมาม่า ใส่ผัก ใส่หมูยอ ใส่ปลากระป๋อง ใส่ไส้กรอกและใส่เครื่องปรุงรส รับประทานให้หมด" ผู้กล่าวนำบอกต่อว่า "รับประทานได้" ทุกคนก็จะกล่าวคำว่า "ขอบคุณครับ/ค่ะ" 

ทุกคนต่างลงมือรับประทานอาหารกันอย่างเอร็ดอร่อย


โต๊ะรับประทานอาหารกลางวันของพวกเรา ใช้ถาดหลุมใส่อาหารด้วยนะครับ


วันนี้อาหารอร่อยเหมือนเดิมครับ


ผมกำลังพยายามฝึกใช้ช้อนส้อมครับ


เส้นมาม่ามันยาวจริง ๆ ลากยาวเลย


เอร็ดอร่อยครับ


นี่ก็เส้นยาวจัง...ผมจะกินยังไงละเนี่ย


ซู้ดเลยละกัน...อร่อยดี





หนูก็ฝึกใช้ช้อนส้อมเหมือนกันค่ะ


หนูชื่อมึดา..น้องเล็กสุดในศศช.ค่ะ กับข้าวอร่อยจังเลยค่ะ



ผมใช้มือเปล่าเลยดีกว่า...กินง่ายดีครับ


หนูกินอิ่มแล้วค่ะ  แต่กับข้าวเหลือเยอะเลย  ขอใส่กล่องห่อกลับไปกินที่บ้านดีกว่าค่ะ
พ่อแม่และพี่น้องของหนูจะได้กินด้วยค่ะ


ใส่กล่องเรียบร้อยแล้วค่ะ


สุดท้ายพวกเราก็ต้องล้างภาชนะให้สะอาดด้วยตนเอง  

เด็ก ๆ จะทำอย่างนี้ทุก ๆ วัน  สำหรับรายการอาหารกลางวันก็จะแตกต่างกันไป..ไม่มีซ้ำ แต่ก็ไม่มีอะไรพิเศษมากมาย ไม่มีพิซซ่า ไก่ย่างห้าดาว KFC ฯลฯ เหมือนเช่นเด็กในเมือง อาหารทุกมื้อมีความพิเศษและอร่อยเสมอสำหรับเด็ก ๆ และกินจนหมดเหมือนเช่นคำกล่่าวขอบคุณก่อนรับประทานอาหารทุก ๆ มื้อค่ะ 


หวนกลับมาเขียนบันทึกอีกครั้ง...ขอบคุณกัลยาณมิตรทุกท่านค่ะ

หมายเลขบันทึก: 523530เขียนเมื่อ 16 มีนาคม 2013 22:04 น. ()แก้ไขเมื่อ 16 มีนาคม 2013 22:07 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลงจำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:


ความเห็น (13)


ยินดีต้อนรับการลงดอยมาอีกครา ;)...

ขอตัวไปต้มบะหมี่สักชามนะคะ

น่าติดตามมากค่ะ

เมื่อก่อนทานบ่อยมาก อร่อยอย่าบอกใครค่ะ

ชอบเด็กน้อยภาพเดียวกันกับอาจารย์วัสค่ะ

เป็นกำลังใจให้คุณครูนะคะ เด็กๆดูเป็นธรรมชาติใสๆน่ารักค่ะ คุณครูโชคดีมากเลยที่มีโอกาสทำบุญอันใหญ่หลวง สร้างคนเป็นงานที่ยิ่งใหญ่ ขอให้คุณครูมีความสุขกับการดูแลอบรมพวกเขานะคะ

เด็กๆน่ารักมากเลยค่ะ 

ขอบคุณค่ะคุณหมอทพญ.ธิรัมภา   บะหมี่อร่อยไหมค่ะ

ขอบคุณค่ะคุณโอ๋-อโณ อากาศที่อมก๋อยตอนกลางวันร้อนมากมายค่ะ แต่กลางคืนยังคงเหลือ 11 องศา หนาวจับใจจริง ๆ ค่ะ

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท