ศรัญญู เชื้อหลงปริญญาโททำการผลิตกากมันสำปะหลังหมักยีสต์เลี้ยงสัตว์ที่อาจสามารถ

ศรัญญู เชื้อหลงปริญญาโททำการผลิตกากมันสำปะหลังหมักยีสต์เลี้ยงสัตว์ที่อาจสามารถ

วันนี้(12 ก.พ. 56) จะพาไปเยี่ยมชมไร่กบทองฟาร์ม ที่ ม.7 บ้านชูชาติ ต.อาจสามารถ อ.อาจสามารถ จ.ร้อยเอ็ด ทางออกไปตำบลโพนเมือง ยังอยู่ในเขตเทศบาลตำบลอาจสามารถ เป็นไร่นาสวนผสม ของอดีตทหาร คือ จสอ.พูนสิน เชื้อหลง ทหารนอกประจำการพร้อมลูกชาย กำนังดำเนินการ “ทำกากมันสำปะหลังหมักยีสต์” โดยเป็นลูกศิษย์ของ ดร.น้อย คือ นายศรัญญู เชื้อหลง หรือ ตูมตาม หนุ่มโสด ขยันทำมาค้าขาย โทร.087-4319441  อาจารย์ผู้ถ่ายทอดวิชา รศ.ดร.สิทธิศักดิ์ คำผา (ดร.น้อย) โทร.085-0023075 อาจารย์ที่ปรึกษา การผลิตกากมันสำปะหลังหมักยีสต์ ของคลัสเตอร์อาหารสัตว์ภาคอีสาน จากกากมันสำปะหลังที่ไม่ได้ประโยชน์ มาหมักยีสต์ เปลี่ยนเป็นอาหารโคเนื้อ โคนม สุกร เป็ด ไก่ สูตรพิเศษสำหรับสุกรรุ่น สุกรขุน เป็นผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ที่ได้รับการร่วมวิจัยในฟาร์มเกษตรกรตัวอย่าง เป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์ที่ประกอบด้วยโภชนะพลังงาน โปรตีน และวิตามิน ใช้ผสมในอาหารสำหรับสุกรขุน ระยะรุ่น ที่มี น.น.ตัว 40 ก.ก.ขึ้นไปจนถึงระยะส่งตลาด เป็นการนำกากมันสำปะหลังสดที่ เหลือใช้มีปรับปรุงให้เกิดประโชยน์ สูงสุดคือ เป็นจากเศษสิ่งเหลือใช้ กากมันสำปะหลัง มาเป็น 'เนื้อหมู' อย่างมีคุณภาพ

นายศรัญญู เชื้อหลง หรือ ตูมตาม กล่าวว่า "กากมันสำปะหลังหมักยีสต์" สถานีวิจัยทดสอบพันธุ์สัตว์ขอนแก่น ได้แนวคิดทางการผลิตมาจากเอกสารเผยแพร่ "เคล็ดลับการผลิตกากมันหมักยีสต์แบบบ่อหมักเพื่อเป็นอาหารโคเนื้อ-โคนม" โดย ดร.สิทธิศักดิ์ คำผา สาขาวิชาสัตวศาสตร์ คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม ซึ่งสถานีฯขอนแก่น ได้นำมาทดลองทำตามที่เอกสารเผยแพร่แนะนำทุกขั้นตอน

นายศรัญญู เชื้อหลง หรือ ตูมตาม  เล่าให้ฟังว่า ตนเองนำมาปฏิบัติหลังจบการศึกษาปริญญาตรี ปริญญาโท ทางสัตวศาสตร์ ลูกศิษย์ ดร.น้อย โดยการทำบ่อหมักขนาด 3X8 เมตร ลึก 80 เซนติเมตร จำนวน 8 บ่อ สามารถผลิตได้ครั้งละ 10-12 ตัน หลังจากหมัก 10 วัน ทำการบรรจุถุงละ 30 ก.ก.ได้อย่างน้อย 400 ถุง หรือมากกว่า จำหน่ายราคา 80 บาท  ทำหมุนเวียนให้ สมาชิกเกษตรกร มาซื้อไปเลี้ยง สุกร โคเนื้อ เป็ด ไก่ ที่นี่มีจำหน่ายทุกวัน ส่วนกากมันสำปะหลัง ซื้อมาจากโรงงานแป้งมัน อำเภอโพนทอง กาฬสินธุ์ ขอนแก่น อุบลราชธานี ราคา .03 บาท ต่อกิโลกรัม ตันละ 300 บาท  เป็นการเพิ่มมูลค่า กากมันสำปะหลังที่ส่งกลิ่นรบกวน

นายศรัญญู เชื้อหลง หรือ ตูมตาม  การศึกษาปริญญาตรี ปริญญาโท ทางสัตวศาสตร์ ลูกศิษย์ ดร.น้อย  กล่าวว่า ขั้นตอนการผลิตกากมันสำปะหลังหมักยีสต์ การเพราะเชื้อยีสต์ใช้เวลา 10 นาที การผสมเชื้อยีสต์ลงในส่วนผสมกากน้ำตาลและยูเรีย โดยระบบแรงดัน ให้อ๊อกซิเจน เป็นเวลา 1 ชั่งโมง  นำน้ำยีสต์ราดกากมันสดโดยผสมให้เข้ากัน ปิดด้วยพลาสติก พีวีซี ใช้เวลาหมักอย่างน้อย 10 วัน หลังจากหมัก 20 วัน นำกากมันหมักผสมกับอาหารเก่าหัดให้กินระยะแรก

ค่าใช้จ่ายในการผลิตกากมันสำปะหลังหมักยีสต์

กากมันสำปะหลัง  8500 กก.X 0.20  =  1700 บาท

ยีสต์ขนมปัง 3 กก. X 220  =  660 บาท

น้ำตาลทรายแดง  6 กก.X 30  =  138  บาท

กากน้ำตาล 60 กก. X 9   =  540 บาท

ปุ๋ยยูเรีย  50 กก.X 20  =  1000 บาท

น้ำมันรถบรรทุก  40 ลิตร  X 31.89 =  1275 บาท

รวม  5313 บาท

เฉลี่ยกิโลกรัมละ  0.62 บาท

****************วัชรินทร์ เขจรวงศ์/รายงาน โทร.085-7567108

E-mail:[email protected]