bakery @ home 

"คุกกี้เนย "

คุกกี้เนย ( สูตร 2 ) ตอน.พิมพ์คุกกี้ของขวัญจากพี่โอ๋...ทำการปรุงโดยกุ๊กแตงกวา 


วันว่างได้เวลาเล่นทำขนมกัน คุกกี้เนย กุ๊กแตงกวาทำมาหลายครั้งแล้ว 

แต่ครั้งนี้ได้ทดลองทำกับที่กดคุกกี้ ซึ่งเป็นของขวัญจากพี่โอ๋ ที่ให้มาเมื่อปีใหม่ที่ผ่านมานี่เอง 

  • ภาพ : พิมพ์คุกกี้ ของขวัญจากพี่โอ๋ 

และใช้ส่วนผสม สูตรเก่าเก็บจากในตู้หนังสือ 

  • สูตรนี้ค่ะ

เมื่อผสมแป้งตามสูตรแล้ว ก็ ขึ้นรูป ได้ 


  • ก่อนอื่น ต้องเตรียม เปิดเตาอบไว้ก่อนนะคะ ตั้งที่ 180 องศาเซลเซียส

จากนั้นก็เริ่ม ทำต่อ ...

  • 1) เตรียมกระบอกกด เลือกรูปทรงที่ต้องการ ...เลือกรูป "หัวใจ" ค่ะ เดือนแห่งความรัก 
  • 2 ) ประกอบพิมพ์ให้พร้อมใช้งาน ได้แล้ว
  • 3 ) ตักส่วนผสมใส่กระบอกคุกกี้ ปิดฝา กระบอกกด
  • 4 ) กดให้ชิ้นใกล้เคียงกัน วางเรียงให้เป็นระเบียบ จนเต็มถาด

  • 5 ) นำเข้าอบ  12 - 15 นาที หรือจนกว่า ขนมสุก เป็นสีน้ำตาลทอง 
  • 6 ) เมื่อสุก แซะออกจากจากถาดขณะร้อน วางพักบนตะแกรง จนเย็นสนิท 

ทำเสร็จนำไปแจกแบ่งปันเพื่อน และเก็บไว้กินเองบ้าง 

แต่ยังไม่ได้แบ่งไปฝากเจ้าของพิมพ์เลยนะคะ 

คงต้องไว้โอกาสหน้า เพราะคุณน้ารี ยามนี้ไม่มีเวลาไปเยี่ยมพี่โอ๋ ...



ก่อนปิดบันทึกนี้ ... ต้อง ขอขอบคุณพี่โอ๋นะคะ  

•ขอขอบคุณทุกๆท่านที่ติดตามอ่านบันทึกนะคะ

•ขอให้สุขสันต์ นะคะ .... สวัสดีค่ะ  :)


นารี ชูเรืองสุข 

3 กุมภาพันธ์ 2556

........