เครื่องปรุง กุ้งฝอย ข้าวคั่ว ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว
วิธีปรุง นำกุ้งฝอยเป็น ๆ ล้างให้สะอาด ช้อนใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำก่อน แล้วเทใส่หม้อ ใส่น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา ผักชีฝรั่ง ต้นหอม เคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่และพริกขี้หนูสด รับประทานกับผักสด
