ตลาดนัดเกษตรปลอดสารพิษอาหารเพื่อสุขภาพ ทุกวันพุธและวันเสาร์ เกษตรมช.ใกล้หอประชุมมช.เชียงใหม่
กลุ่มเกษตรกรผู้จำหน่าย มาจากหลายอำเภอของเชียงใหม่ พืชผักผลไม้อาหารต่างๆจะผ่านการ คัดเลือก ตรวจสอบ คุณภาพทุกเดือน ซึ่งจะีมีพืชผักที่ปลูกของเกษตรมช.ตัดสดๆตอนเช้าๆขึ้นมาจำหน่ายด้วย
ดอยสุเทพ
ผักปลัง ยอด ใบอ่อน ดอก แกงใส่แหนม บีบมะนาว น้ำเปรี้ยวๆ อร่อยมาก
ข้าวทุกสี
ข้าวเหนียวกล้อง
น้ำเต้าหู้ งาดำ ลูกเดือย ฯ
น้ำเสาวรส
น้ำย่านาง ใบบัวบก กระเจี๊ยบ ฯ จะมีทั้งที่ใส่น้ำตาลและไม่ใส่น้ำตาล
น้ำมะรุม กระชาย ฯ
น้ำข้าวโพด ฟักทอง มันต้มขิง ฯ
ขนมจีนน้ำพริก น้ำเงี๊ยว
สังขยาใบเตย
ข้าวต้มธัญญพืช
แคบถั่วเน่าปิ้งสุก ฯ
ข้าวนึ่งขาวและดำ
แกงฮังเล
ตำมะเขือยาว
ดอกขี้เหล็ก
ข้าว ไข่เป็ด แตงกวา ฯลฯ
มะอึก มะเขือพวง
น้ำพริกมะอึก http://www.gotoknow.org/posts/491301
เห็ดแชมปิยอง
เห็ดหัวลิง
วิธีทำน้ำเสาวรสแบบเข้มข้น
http://www.gotoknow.org/posts/517642
แปลงปลูกผัก
ข้าวโพดอีกไม่นานก็มีฝักมาขายได้
เพียงตัวอย่างนะคะ มีมากมาย ทั้งด้านในและริมถนนด้านหน้า 2 ฝั่งถนน ซึ่งจะมีข้าวยำปักษ์ใต้ด้วย ต้มเค็มปลาทู ข้าวต้มมัดกล้วยแดงๆ ฯลฯ เดินชมเลือกซื้อ ได้ตามใจชอบ ราคาไม่แพง แกงเมืองถุงละ 10 บาท เช่น แกงปลี น้ำพริกอ่องไม่ใส่หมู แกงขนุน อาหารไทย อาหารเมือง ปลาทอดกันใหม่ๆ รอได้เลย หรือจะไปเดินชมพืชผักที่ปลูกในแปลงก็ได้ ด้านหลังจะมีไม้ผลและสมุนไพร ฯลฯ ที่จอดรถจอดได้ทั้งด้านในและริมถนนด้านนอก
หากไปช่วงเช้าๆจะมีพระบิณฑบาตร ด้วย ซึ่งซื้ออาหารตรงนั้นแล้วใส่บาตร รับพรได้เลย ตลาดนัดเลือกซื้อได้ตั้งแต่เช้า หากเป็นหน้าหนาวเช้าๆก็ยังมืืดสลัว ถึงประมาณ บ่าย 2 ซึ่งบางเสาร์หรือพุธ ไม่อยากทำอาหารก็เลือกซื้อเตรียมไว้ได้ทั้ง 3 มื้อ หรือเป็นอาหาร เช้า-กลางวันในที่ทำงาน หรือซื้อพืชผักมาทำที่บ้าน มีสลัดน้ำเสารสด้วย ผักปลูกไร้ดิน
ผัดดอกชมจันทร์ใส่เห็ดสามอย่าง
http://www.gotoknow.org/posts/517567
เมื่อเราได้เห็นพืชผักสมุนไพรบางอย่างแล้วเรานำไปทำอาหาร อาจเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้เราอยากหาต้นมาปลูกเพื่อได้นำมาทำอาหารได้โดยไม่ต้องซื้อ เช่น ดอกชมจันทร์หรือดอกไม้จีนชาววัง ดอกตูมนำมาทำอาหารได้อร่อย ดีต่อลำไส้มาก ระบายท้องได้เยี่ยม มีต้นขายในตลาดต้นไม้ ปลูกในกระถางก็ออกดอกได้ตลอดเวลา ดูตัวอย่างการปลูกผักที่แปลงเกษตร ก็ได้อีก ถ้าได้มาเชียงใหม่หรือผู้ที่อยู่เชียงใหม่ สถานที่ที่จำหน่ายอาหารปลอดสารพิษโดยไม่ไกลไม่ต้องออกจากตัวเมือง อยู่ระหว่าง สามแยกก่อนถึงหอประชุมมช.และ สี่แยก คลองชลประทานติดปั๊มน้ำมันก่อนเข้ามช.ถนนที่มีร้านถ่ายเอกสารหลายๆร้าน ลองไปแวะชมเลือกซื้ออาหารปลอดสารพิษเพื่อสุขภาพนะคะ
ด้วยความปรารถนาดี กานดา แสนมณี
ความเห็น (5)
สวัสดียามสายๆนะคะพี่ดา วันนี้มาสอนซ่อมเสริมอยู่ รร. ค่ะ เข้ามาค้นหาสาระเพื่อใช้ในการเรียนรู้มาพบสาระที่ดีมากมีภาพที่น่าชมมาก เสาวรสสีแดงคงจะรสชาติหวานดีนะคะ สวยน่ากินมาก สบายดีวันเสาร์นะคะ
ขอบคุณพี่ดาคะ ผ่านทุกพุธ แต่มักเป็นช่วงเจ็ดโมงเศษๆ ก็เห็นรถจอดเต็มเอี๊ยดแล้ว ยังไม่เคยลงไปเดินสักครั้งคะ
สวัสดีค่ะ
น้องตูม วันหยุดก็ไม่ได้พัก ค่ะเมื่อวานเพื่อนก็ซื้อเสาวรสจากถนนคนเดินวัวลายมาฝาก ยังไม่ได้คั้นเลย
พี่ดาชอบสดๆไม่ใส่น้ำตาลค่ะ พี่ดาสบายดี ส่งพี่แพรกลับไปเมื่อเช้า เสร็จงานรับปริญญาเรียบร้อยดีค่ะ
น้องหมอป. จอดรถสักวันนะคะ อาหารสุขภาพทั้งนั้นค่ะ แปลกๆที่ไม่เคยเห็นก็มี
ข้าวยำปักษ์ใต้ คนใต้ขาย อยู่ด้านนอกอร่อย ได้สมุนไพรมากดีค่ะ
อยากไปจังเลย..
สวัสดีค่ะคุณพี่ใหญ่
มาเชียงใหม่แล้วดาจะพาไปนะคะ