ส่วนผสม เนื้อปลาหั่น 100 กรัม ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 100 กรัม กุ้งขนาดกลาง 100 กรัม ล้างและปอกเปลือก กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูทุบพอแหลก 5-10 เม็ด พริกหวานหั่น 1/2 ลูก หรือพริกชี้ฟ้า กระชายหั่นละเอียด 50 กรัม น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา ใบโหระพา 50 กรัม เม็ดพริกไทยสด 10-15 เม็ด น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ใส่น้ำมันลงในกระทะและนำไปตั้งไฟร้อนปานกลาง ใส่พริก, กระเทียมและกระชายลงไปผัดจนหอม ใส่กุ้ง, เนื้อปลา, และปลาหมึกลงไปผัดจนเกือบสุก ปรุงรสด้วย น้ำปลา, น้ำตาล, น้ำพริกเผา, พริกไทยเม็ด, พริกหวาน หรือพริกชี้ฟ้า และใบโหระพา ปรับไฟให้แรงขึ้นและผัดอย่างรวดเร็วจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีจึงปิดไฟ ตักใส่จานเสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆหรือจะเป็นกับแกล้มทานเล่นดี
