แกงส้มดอกแค แก้ไข้หัวลม(จากหนังสือกสีนิพนธ์หน้า41โดย"เครื่องหมาย?คำถามเดี่ยว)

พอเริ่มหน้าหนาวจะกล่าวเอาไว้ หากเป็นไข้เรียกว่าไข้หัวลม

ดอกแคเป็นยาเอามาผสม แก้ไข้หัวลมต้องแกงส้มดอกแค

ดอกแครวชาติขมฝาดเล็กน้อย แกงให้อร่อยค่อยๆชิมแล

ทั้งเปรี้ยวทั้งเผ็ดรสเด็ดแน่ๆ เครื่องแกงนั้นแหล้สมุนไพรไทย

เติมนํ้าตาลให้พอหวานนิดๆ เคยกุ้งอย่าชิดละเลงลงใส่

ปลาช่อนย่างอย่างดีตามวิถีไทย แกงส้มหม้อใหญ่เน้นใส่ดอกแค

เป็นแกงหกรสซดได้แรงอก ไม่ได้ขี้หกนะพุ่มพวงดวงแข

เปรี้ยวเผ็ดฝาดขมแกงส้มของแท้ ไม่เชื่อลองแลกินให้ไข้ลด

เค็มพอประมาณรสหวานเพียงนิด ปลาช่อนย่างปลิดก้างออกให้หมด

ปลาย่างหนึ่งชามใส่ตามกำหนด ดอกแคสดๆสองชามงามดี

ขมิ้นยีปลีมีหอมกระเทียม เครื่องแกงตระเตรียมก่อนนะ๊โฉมศรี

เอาลงครกใส่เกลือสากกะเบือตำดี แล้วตำถี่ๆจนแหลกแตกผง

เอาเคยมาใส่ปนในเครื่องแกง แล้วตำแรงๆตามจุดประสงค์

หม้อแกงตั้งไฟเอานํ้าใส่ลง มะนาวบรรจงบีบนํ้าลงไป

นํ้าเดือดไฟแรงเครื่องแกงลงคน จวักกวนวนปลาย่างมาใส่

ดอกแคตามติดฝาปิดเร่งไฟ คอยสักอึดใจปิดไฟเสร็จการ

ข้าวหุงสวยๆกินด้วยแกงส้ม คุณค่าอุดมยาเป็นอาหาร

เป็นเกล็ดความรู้จำไว้เถิดท่าน บอกต่อเป็นทานตำนานสมุนไพร

เขียนใน GotoKnow โดย เครื่องหมาย ? คำถามเดี่ยว
ใน Blog's นายเขียน

คำสำคัญ (Tags): #กวีนิพนธ์#อาหารเป็นยา#เครื่องหมาย?คำถามเดี่ยว#แกงส้มดอกแค

หมายเลขบันทึก: 515812เขียนเมื่อ 10 มกราคม 2013 22:33 น. ()แก้ไขเมื่อ 10 มกราคม 2013 22:33 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลงจำนวนที่อ่าน