มาทอดผักเพื่อกันและกัน


กิจกรรมชุมนุมเป็นหนึ่งเครื่องมือที่ครูจะช่วยพัฒนาและส่งเสริมทักษะชีวิตของนักเรียนได้อย่างหลากหลาย และสอดคล้องกับความสนใจของนักเรียน


"วางหมด วางหาย"

         จากสัปดาห์ที่ผ่านมาน้องๆ ระดับม.๑ ได้นำเสนอกิจกรรมการทำผักทอดเพื่อให้พี่ๆในชุมนุมได้ชิมกัน ทำให้สมาชิกในชุมนุมได้ตกลงกันว่าเราจะทำผักทอดกันอีกครั้งโดยที่ครูและน้องม.๑ เป็นผู้เตรียมอุปกรณ์ แต่ผู้ลงมือปฏิบัติคือพี่ๆ ม.๒ และ ๓ 
       ภารกิจของครูก่อนถึงคาบชุมนุมคือเตรียมน้ำมันพืช  แป้ง  น้ำจิ้มสำเร็จรูป  ภาชนะที่จะใส่ หม้อสำหรับทอด  


"นักชิมรุ่นจิ๋ว"

           ภารกิจของน้องม.๑ คือเตรียมผักชนิดต่างๆ มาซึ่งเด็กๆได้เตรียมเห็ด  แครอท  ฟักทอง  ผักเหรียง  ผักน้ำมาอย่างพร้อมเพรียง            


          ดังนั้นในวันนี้คาบที่ ๕ ครูนกได้นัดหมายกับน้องๆ ม.๑ ในการมาเตรียมแป้ง  หั่นผัก และลองทดสอบรสชาติกันก่อน

                           


                           

ชุดนี้เรียกตัวเองว่าเชฟใหญ่

         คาบชุมนุมจะเป็นหน้าที่การทอดของพี่ๆ ม.๓ และน้อง ม.๒ ได้ย้ำว่า ทุกคนต้องล้างมือก่อนจะร่วมกิจกรรมเพื่อความปลอดภัยของสุขภาพ  พบว่า  เด็กๆ ชอบผักน้ำทอด   เด็กผู้ชายจะชอบทำหน้าที่ทอดมากกว่าผสมแป้ง  ต้องบอกว่าถ้าเราเปิดร้านวันนี้เราทำอาหารเสิร์ฟลูกค้าไม่ทันกันเลยไม่มีสินค้าติดถาดเลย



          วันนี้ที่เด็กๆ สะท้อนกลับสู่ครูนกผ่านการสนทนา  การพูดกันเองของเด็กๆ
 
-  เด็กบางคนเพิ่งจะรู้จักและเข้าใจน้ำมันพืชจากเมล็ดทานตะวัน และปาล์ม
-  เด็กๆหลายคนได้ทานผักแปลกๆ เช่น ผักน้ำ หรือผักเหรียง
-  เด็กๆ เล่าเรื่องส่วนตัวให้ครูนกฟังทำให้ได้รับทราบว่า บางคนอยู่กับตายาย(ญาติกัน) คิดถึงแม่เพราะแม่ไปทำงานต่างจังหวัด
-  เด็กบางคนก็คุยให้ฟังว่าเขามีโทรศัพท์เหมือนครูเพราะได้รางวัลจากพี่ในข้อตกลงเรียนดีเกรดสวย
-  พี่ๆ ม.๓ เริ่มสนุกกับการทำงานอาหาร เมื่อพูดถึงยำสมุนไพรรีบสนับสนุนให้ทำกันในเร็วๆนี้-  จะกลับบ้านไปทอดกันอีก (ครูนกเลยให้ผักที่เหลือพร้อมกับน้ำจิ้ม)




            สรุปว่าวันนี้เด็กๆ ได้ทอดผักแต่ครูได้รู้จักและเข้าใจเด็กๆมากขึ้นพบว่า ยังมีอีกหลายเรื่องราวที่ครูกับศิษย์ควรได้พูดคุยกัน


หมายเลขบันทึก: 510955เขียนเมื่อ 4 ธันวาคม 2012 18:27 น. ()แก้ไขเมื่อ 20 ตุลาคม 2013 20:41 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลงจำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:


ความเห็น (7)

หิวเลย ... 

ขอบคุณเรื่องเล่าจากครูนกค่ะ :)

เรียนรู้ด้วยการฝึกหัด ปฎิบัติหวังศึกษา

ขอบคุณคุณหนูรี....ทำกันแบบพอเพียงต้องประยุกต์และหอบหิ้วอุปกรณ์จากบ้านไปทำกันในห้องทดลอง แต่เด็กๆ จะมีความสุขมาก

สวัสดีค่ะ ท่านวอญ่า

          สบายดีนะค่ะ  เรียนรู้ด้วยการทำเด็กๆ จะชอบ

หลายเดือนก่อน kunrapee เริ่มทานผักมากขึ้น..

ผักทอดเกือบจะเป็นประจำไปซะแล้วค่ะครูนก

เป็นเรื่องที่เรียกน้ำย่อยได้เยี่ยมมาก

ขอบคุณค่ะลุงชาติที่มาร่วมอร่อยกับเมนูของเด็กๆ

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท