สวัสดีวันหยุดค่ะ

           วันหยุดแบบนี้มาทำอะไรทานแบบง่ายๆกันดีไหมคะ  หลังจากที่ส่งลูกไปเรียนพิเศษแล้วก็มีเวลาไปเดินตลาดสดใกล้บ้าน  คิดไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไรดี  เดินผ่านแผงผักของชาวบ้านก็เห็นแตงโมอ่อน  บวบ  ฟักทองอ่อน น่าทานมากความคิดก็กระฉูดทันทีว่าต้องเป็นแกงเลียงผัก ได้ผักแล้วก็หาวัตถุดิบในการแกงต่อไป  นั่นคือ  เครื่องแกงและปลาทูนึ่งค่ะ

                    

                

           ได้วัตถุดิบมาแล้วก็เริ่มทำเลยคะ  ก่อนอื่นก็ต้องโขลกเครื่องแกง แต่อย่าให้เผ็ดนะคะเพราะเอกลักษณ์ของแกงเลียงต้องไม่เผ็ด  และที่ขาดไม่ได้ก็น้ำปลาร้านี่แหละค่ะถึงจะเป็นแกงเลียงแบบบ้านๆ

                        

                       ทุกอย่างพร้อมแล้ว  ลงมือแกงกันเลยค่ะปรุงรสตามชอบเลยแต่ต้องรสไม่จัดมากนะคะ

                                                  

           เสร็จแล้วค่ะแกงเลียงผักแบบบ้านๆ  ถ้าจะให้ครบสูตรต้องใส่ใบแมงลักค่ะ  แต่ลูกสาวไม่ชอบเลยไม่ได้ใส่ค่ะ น่าทานไหมคะ

แล้วพบกันใหม่ค่ะ