สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดลำปาง ตีพิมพ์เรื่อง "ล้างผัก...ผลไม้...ลดสารพิษตกค้าง", ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังครับ
.
พื้นฐานสุขภาพในเรื่องอาหารง่ายๆ คือ เปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้องอย่างน้อย 1/2 (แนะนำให้แช่น้ำค้างคืน หุงเช้า เพื่อให้ข้าวนุ่ม และมีสารอาหารมากขึ้นจากการงอกของจมูกข้าวกล้อง), เพิ่มผักสุก 1/2 กับผักดิบ 1/2, เปลี่ยนน้ำผลไม้เป็นผลไม้ที่ไม่หวานจัดทั้งผล เช่น ส้ม ส้มโอ มะละกอ กล้วย แอปเปิ้ล (ควรเลือกผลที่ไม่สุก หรือไม่แก่เต็มที่ เพื่อลดน้ำตาลผลไม้), และล้างผักตามตารางข้างล่างนี้
.
.
.
ดาวน์โหลดได้ที่นี่
