ป้องกันก่อนแก้โรคโลหิตจางคนทำงาน

ป้องกันก่อนแก้โรคโลหิตจางคนทำงาน

        มีอาการเหล่านี้บ่อย ๆ เช่น เวียนศีรษะตอนลุกขึ้นยืน เหนื่อยง่าย อ่อนเพลีย หรือใครต่อใครทักว่าหน้าตาซีดเหลือง เราจะสงสัยกันว่าเป็นโรคโลหิตจางหรือเปล่าแล้วมักเป็นคนใกล้ตัวนั่นแหละคอยบอกให้ไปพบคุณหมอ โรคโลหิตจางจากการขาดสารอาหารป้องกันได้

1.ผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางมักจะขาดธาตุเหล็ก ทั้งที่ความจริงแล้วธาตุเหล็กมีอยู่ในอาหารหลายประเภท เช่น นม ไข่ ผักสีเขียวเข้ม คะน้า ผักบุ้ง ถั่งเมล็ดแห้ง ใบขี้เหล็กเป็นผักที่มีธาตุเหล็กมาก การกินธาตุเหล็กจากผักควรกินอาหารที่มีวิตามินซีด้วย เพื่อช่วยในการดูดซึม เช่น ฝรั่ง มะปราง มะละกอสุก หรือส้มเป็นต้น

2.โฟลิกเป็นสารอาหารอีกหนึ่งที่มีส่วนช่วยธาตุเหล็กในการสร้างเม็ดเลือด จึงควรกินอาหารที่มีโฟลิกด้วย ซึ่งพบว่ามักจะมีในอาหารที่มีธาตุเหล็กอยู่ด้วย เช่น ผักใบเขียว ถั่วสีเขียว เห็ด ตับ นม ไข่ ถั่วเหลือง ข้าวซ้อมมือ เป็นต้น

3.จัดสรรเวลาใหม่ ให้มีเวลากินอาหารครบทุกมื้อ ให้ได้ปริมาณที่พอเพียง และครบคุณค่าทางอาหาร ก็จะช่วยให้ไม่ขาดธาตุเหล็กได้

4. เลือกกินอาหารสดใหม่ให้บ่อยกว่ากินอาหารกล่องสำเร็จรูป

5.ในอาหารไทยของเราอุดมไปด้วยสารอาหารครบถ้วนทั้งห้าหมู่และมีผักมากจึงควรหันมาเลือกกินอาหารไทยให้มากขึ้น เลือกที่ไม่มันและไม่ใส่กะทิ ร่างกายก็จะได้รับประโยชน์จากสารอาหารมาก

ที่มา : จากหนังสือชีวจิต ฉบับที่ 14 วันที่ 16 กรกฏาคม 2555