เคล็ดลับในการนำอาหารที่ปรุงรสแล้วมาแช่แข็ง


- อาหารที่ปรุงรสไว้เล็กน้อย แล้วนำมาแช่แข็ง เมื่อเวลารับประทาน นำเอามาปรุงรสใหม่ หรือเติมให้มีรสเข้มขึ้น สามารถทำได้ จะทำให้อาหารมีรสชาติขึ้น

- อาหารที่ทำสุกแล้ว เมื่อนำมาแช่แข็ง ทำให้อาหารคงรสชาติเดิม เช่น อาหารเหลือจากงานเลี้ยง หรืออาหารที่ทำรับประทาน ถ้าเหลือ สามารถนำมาเก็บไว้รับประทานในครัวต่อไปได้ เวลารับประทานนำมาอุ่นให้ร้อนรสชาติและความอร่อยเหมือนเดิม



บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน กลเม็ดเคล็ดลับ..ใกล้ตัว

คำสำคัญ (Tags)#เคล็ดลับครัวฝรั่ง

หมายเลขบันทึก: 49294, เขียน: 10 Sep 2006 @ 12:05 () , แก้ไข, 06 May 2012 @ 23:19 (),  | , สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, อ่าน: คลิก
บันทึกล่าสุด


ความเห็น (0)