กล้วยตากห่าม (คิดขวัญวันพืชมงคล ๔)

กล้วยตากนั้นเรามักใช้กล้วยสุกมาตาก ทำให้เกิดความหวานและสีออกแดงเข้ม  

 

ผมถามว่าถ้าเราเอากล้วยห่ามมาตากจะเป็นอย่างไร เคยมีใครลองไหม

 

ผมเดาว่าอาจจะไม่หวานมาก แต่หวานเพียงประแล่มๆ   และไม่เยิ้มเป็นน้ำเชื่อม ทำให้กินได้ง่ายกว่า และยังอาจกินเป็นอาหารได้ แทนที่จะเป็นขนมแบบกล้วยตาก  การกินก็ง่ายกว่า ไม่เลอะมือ

 

ท่านผู้มีอุปกรณ์พร้อมควรลองทำดูนะครับ  

 

สำหรับการอบตาก  ถ้าใช้เครื่องอบแห้งที่ผมให้เป็นของขวัญวันพืชฯไว้แล้ว จะสุกไวกว่าตากกระด้งสองเท่าครับ แถมไม่ต้องพลิกกลับกล้วยบ่อย ๆ  ยัง กันฝุ่น กันแมลง กันฝน ได้หมด

 

...คนถางทาง (๗-๕-๕๕)