GotoKnow
  • เข้าระบบ
  • สมัครสมาชิก
  • แผงจัดการ
  • ออกจากระบบ
GotoKnow

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพของเด็กน้อยค่ะ

มาลองทำดูค่ะ

             เมนูเพื่อสุขภาพของเด็ก ๆค่ะ

  ตำรับเด็ดและเคล็ดลับแห่งความอร่อย เพียบพร้อมด้วยคุณค่าทางอาหาร เสริมสร้างพลังงาน แร่ธาตุ แคลเซียม เพื่อลูกน้อยของคุณให้อิ่มอร่อย  

   http://gotoknow.org/file/t-i-y-a-b-u-t/menu1.jpg

เกี้ยมอี๋ กระเพาะปลา

มื้อนี้ได้รับคุณค่าอาหาร
โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็กไนอะซิน
เบต้าแคโรทีน ใยอาหาร วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี

ส่วนผสม
- เกี้ยมอี๋ต้มสุก (ค่อนข้างเละ) ½ ถ้วย
- หัวไชเท้าหั่นชิ้นพอคำ
- เห็ดต่างๆ สับ (เห็ดฟาง เห็นหูหนู) 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่นกกระทาต้มสุก
- ตับไก่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อไก้ต้มเปื่อยฉีกฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเพาะปลาแช่น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ แล้วนำมาสับให้ละเอียด
- แป้งข้าวโพดหรือแป้งมัน
วิธีทำ
- ตั้งน้ำให้เดือด ใส่หัวไชเท้าลงต้มจนน้ำซุปหวาน
- เติมตับไก่ลงไป ตามด้วยกระเพาะปลาสับ ไข่นกกระทาต้มและเห็ดต่างๆ เคี่ยวสักพักจนเปื่อยยุ่ย
- เติมแป้งมัน (ผสมน้ำ) ลงไปเล็กน้อยพอให้น้ำเป็นยางหนืด ๆ
- ตักราดบนเกี้ยมอี๋ที่ใส่ชามพักไว้
- โรยหน้าด้วยเนื้อไก่ฉีกฝอย

    http://gotoknow.org/file/t-i-y-a-b-u-t/aug78.jpg

ทอดมันผัก

ส่วนผสม : กุ้งสด แป้งสำลี ไข่ไก่ กระเทียม รากผักชี พริกไทย ตำรวมกัน ผักที่อยากเอามาทำ เช่น ข้าวโพดหวาน ข้าวโพดอ่อน ดอกขจร ถั่วพลู เห็ดฟาง

วิธีทำ - นำเนื้อกุ้งมาตำให้ละเอียดคลุกกับกระเทียมรากผักชี พริกไทย (ถ้าเด็กเล็กมากก็ไม่ต้องใส่) - ละลายแป้งสาลี ตอกไข่ใส่ลงไปตีให้เข้ากัน - ผสมผักที่เตรียมไว้กับเนื้อกุ้งและแป้งที่เตรียมไว้ ปรุงรส คลุกให้เข้ากันปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไปทอด - จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วย หมายเหตุ : หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนให้เด็กรับประทาน

     http://gotoknow.org/file/t-i-y-a-b-u-t/menu2.jpg

พาสต้าชีสซอส

ส่วนผสม
- พาสต้ารูปดาว(สเทลลิเน) 1 ถ้วยตวง
- เนยแข็งเชดดาร์
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- เห็ดฟาง ½ ถ้วยตวง
- กระเทียม 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- หั่นมะเขือเทศ (คว้านไส้ออก) และเห็ดฟางให้ละเอียด ขูดชีสเตรียมไว้
- ต้มพาสต้าในน้ำเดือดประมาณ 7 นาที แล้วสะเด็ดน้ำพักไว้
- แบ่งชีสส่วนหนี่งละลายในกระทะใส่กระเทียมเล็กน้อย ใส่เห็ดลงไปผัดจนหอม ตามด้วยมะเขือเทศและชีส
- คลุกส่วนผสมที่ผัดแล้วกับพาสต้าให้เข้ากัน ก็พร้อมรับประทานได้

 

 คุณพ่อคุณแม่ลองทำให้เด็ก ๆ ลองรับประทานดูนะค่ะเพราะเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ ไม่แน่ลูกน้อยของคุณอาจจะติดใจได้นะค่ะ

 

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

คำสำคัญ (keywords): edu104
หมายเลขบันทึก: 48402
เขียน:
แก้ไข:
ความเห็น: 3
อ่าน:
สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ

ความเห็น (3)

เป็นเมนูอาหารเด็กที่น่าทานมากเลยครับ น่าจะเรียกว่าผู้ใหญ่กินได้เด็กกินดี รึเปล่าน้า

 

สูตรอาหารลดน้ำหนัก

เป็นเมนูอาหารเด็กอ่อนที่น่ารับประทานมากๆเลยค่ะ ดิฉันโตแล้วเข้ามาดูยังอยากรับประทานเลยค่ะและอาหารก็มีประโยชย์มากเลยค่ะทำให้สุขภาพแข็งแรงด้วยค่ะ และก็จะไม่เกิดโรคภัยไข้เจ็บด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ