เคล็ดลับการทำให้เนื้อที่หมักอ่อนนุ่มขึ้น

  ติดต่อ

ถ้าใส่น้ำสับปะรดลงไปในเนื้อ หมักไว้ 1 / 2 ชั่วโมง จะทำให้เนื้อนุ่มขึ้น เพราะกรดในสับปะรดจะทำปฏิกิริยาทางเคมีกับเยื่อพังผืดของเนื้อให้อ่อนตัว และยุ่ย



บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน กลเม็ดเคล็ดลับ..ใกล้ตัว

หมายเลขบันทึก: 47956, เขียน: , แก้ไข, 2012-02-11 15:48:01+07:00 +07 Asia/Bangkok, สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, อ่าน: คลิก

คำสำคัญ (Tags) #เคล็ดลับครัวฝรั่ง

บันทึกล่าสุด 

ความเห็น (0)