เทคนิคในการทำไอศกรีม

เวลาทำไอศกรีมต้องใส่เกลือที่น้ำแข็ง เพื่อให้เกิดความเย็นถึง 15 องศาเซลเซียส จะทำให้ส่วนผสมของไอศกรีมแข็ง



บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน กลเม็ดเคล็ดลับ..ใกล้ตัว

คำสำคัญ (Tags)#เคล็ดลับครัวฝรั่ง

หมายเลขบันทึก: 47952, เขียน: 03 Sep 2006 @ 11:15 (), แก้ไข: 11 Feb 2012 @ 15:48 (), สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, อ่าน: คลิก


ความเห็น (0)