หน้าแรก
สมาชิก
uraiwan jarearntanit
สมุด
kroola
ครูหล้า
uraiwan jarearntanit
สมุด
บันทึก
อนุทิน
ความเห็น
ติดต่อ
ครูหล้า
การทำขนมเตาอบ
ในการสอนวิชาอาหารและโภชนาการ ได้พบว่า นักเรียนมีความสนใจในการ
ประกอบอาหาร ขนมต่าง ๆ กันมาก โดยเฉพาะขนมเตาอบ นักเรียนไม่มีโอกาสที่จะเรียนรู้ได้จากครอบครัวในชีวิตประจำวัน เนื่องจากติดขัดทั้งเรื่องความรู้ และอุปกรณ์ เช่น เครื่องผสมอาหาร และเตาอบ ซึ่งไม่มีทุกครัวเรือน เมื่อได้จัดการเรียนการสอนการทำขนมเตาอบแล้ว นักเรียนมีความกระตือรือร้นในการเรียน และสามารถทำขนมเตาอบได้เป็นอย่างดี
นักเรียนสามารถทำขนมเตาอบตามตำราต่าง ๆ ได้เพราะการทำขนมเตาอบจะต้องชั่ง ตวงตามสูตร ไม่เหมือนกับการทำอาหาร เมื่อนักเรียนได้รับการฝึกทำจนเกิดความชำนาญ เกิดความคิดสร้างสรรค์แล้ว นักเรียนมาสารถนำไปประกอบอาชีพ หรือศึกษาต่อในสถาบันที่สูงขึ้นต่อไป โดยมีความรู้พื้นฐานเบื้องต้นแล้ว
เขียนใน
GotoKnow
โดย
uraiwan jarearntanit
ใน
kroola
คำสำคัญ (Tags):
#โรงเรียนห้องสอนศึกษา
หมายเลขบันทึก: 47765
เขียนเมื่อ 2 กันยายน 2006 11:51 น. (
)
แก้ไขเมื่อ 11 กุมภาพันธ์ 2012 15:47 น. (
)
สัญญาอนุญาต:
จำนวนที่อ่าน
จำนวนที่อ่าน:
ความเห็น (2)
นาย สุขชัย เสือ เฉลิมผลวงศ์กุล
เขียนเมื่อ 2 กันยายน 2006 16:09 น. (
)
สเน่ห์ปลายจวัก...ครับ
อุไรวรรณ
เขียนเมื่อ 5 กันยายน 2006 00:35 น. (
)
อาหารจะอร่อยต้องใส่รอยยิ้มและความรักเยอะๆๆๆๆๆๆ
ชื่อ
อีเมล
เนื้อหา
จัดเก็บข้อมูล
หน้าแรก
สมาชิก
uraiwan jarearntanit
สมุด
kroola
ครูหล้า
พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID
@gotoknow
สงวนลิขสิทธิ์ © 2005-2023 บจก. ปิยะวัฒนา
และผู้เขียนเนื้อหาทุกท่าน
นโยบายความเป็นส่วนตัว (Privacy Policy)
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท