การนำเชื้อเห็ดฟางมาคลุกผสมกับรำข้าวและแป้งข้าวโพด จะได้ทำให้เห็ดฟางออกดอกใหญ่

 

 

 

 

เรื่องเล่าจากบ้านแม่ตาด  :

เห็ดฟางข้างกำแพง

 

 

ผลผลิตเห็ดฟาง

 

 

          หลายวันก่อน....ผมไปช่วยพี่สาวใจดีคนหนึ่งขนวัตถุดิบสำหรับทำปุ๋ยหมักที่สวนของเธอ ขากลับเธอเลยมอบก้อนฟางอัดให้ จำนวน 6 ก้อน ผมก็เลยจัดการนำมาเพาะเห็ดฟางเสียเลย

         ก่อนหน้านี้....ใครๆ ต่างก็พากันฉงนสงสัยว่าเพาะเห็ดฟางด้วย "ฟางอัด" จะได้ผลหรือ? เพราะว่าไม่มีใครเขาทำกัน ส่วนใหญ่เขาจะเอาตอซังข้าวหรือฟางมัด(เกี่ยวมือ)มาเพาะมากกว่า.....ผมเลยบอกเขาไปว่า ผมจะลองทำดู (ไม่ลองไม่รู้) ซึ่งปรากฏว่าได้ผลดีกว่าการใช้ตอซังข้าวหรือฟางมัดเสียอีก

          ข้อดีของการเพาะเห็ดฟางจากฟางอัด ก็คือ 
               1. เห็ดออกดอกโต
               2. เห็ดจะให้ผลผลิตหลายรุ่น(ในขณะที่ฟางอัดหรือตอซังข้าวจะให้ผลผลิตแค่รุ่นเดียว จากนั้นก็จะเปื่อยสลายอย่างรวดเร็ว) โดยเมื่อรุ่นแรกออกหมดแล้ว เห็ดก็จะพักเชื้อประมาณ 10 วัน จากนั้นเห็ดรุ่นที่ 2-3 ก็จะออกมา และอาจจะมี รุ่นที่ 4-5 ด้วย เพียงแต่ผลผลิตจะน้อยลง จนกว่าฟางจะเปื่อยยุ่ยหมด
               3. ไม่ต้องแช่น้ำค้างคืน แต่สามารถใช้วิธีรดน้ำแทนได้ (สะดวกสำหรับผู้ที่ไม่มีบ่อหรืออ่างสำหรับแช่ฟาง)
               4. สามารถนำไปจัดเรียงและเพาะในพื้นที่แคบๆ ได้



          ท่านใดสนใจ ก็ลองนำวิธีเพาะเห็ดฟาง(แบบสมัครเล่น)ของผมไปทดลองทำดูก็ได้นะครับ



เนื่องจากบริเวณบ้านของผมมีพื้นที่ค่อนข้างจำกัด
ผมก็เลยจัดการเพาะเห็ดฟางข้างกำแพงซึ่งอยู่ด้านนอกบ้าน
โดยนำก้อนฟางอัดมาวางไว้กับพื้น จากนั้นก็ใช้สายยางรดน้ำให้เปียกชุ่ม

เชื้อเห็ดฟางที่ผมทำการคลุกผสมกับรำข้าวและแป้งข้าวโพด
สำหรับเป็นอาหารของเชื้อเห็ด จะได้ทำให้เห็ดฟางออกดอกใหญ่

เมื่อก้อนฟางอัดเปียกชุ่มแล้ว
ก็โรยเชื้อเห็ดฟางไว้ด้านบน(หนา/บาง....ตามแต่จะสะดวก)
ซึ่งในรูป....ผมจะเว้นด้านที่ติดกำแพง 
เนื่องจากจะบังคับให้เห็ดเดินเชื้อและออกดอกเฉพาะด้านหน้าและด้านข้างเท่านั้น


ชั้นที่ 2 ก็ทำแบบเดียวกับชั้นที่ 1 นะครับ

โรยเชื้อเห็ดฟางแค่ 2 ชั้นเท่านั้นนะครับ
ส่วนชั้นที่ 3 ไม่ต้องโรยเชื้อแต่อย่างใด
เพราะเมื่อถึงเวลาเห็ดเดินเชื้อ....เชื้อเห็ดก็จะขยายไปทั่วทั้งหมดเอง
แต่ต้องรดน้ำให้เปียกชุ่มจนทั่วนะครับ

หลังจากรดน้ำจนเปียกชุ่ม 2-3 วันแล้ว

จากนั้นก็นำพลาสติกใสมาคลุมเอาไว้

แล้วก็นำผ้าเต้นท์มาคลุมไว้อีกชั้นหนึ่งสำหรับกันแดด

เพื่อไม่ให้ฟางแห้งหรือป้องกันไม่ให้อุณหภูมิร้อนเกินไป

ประมาณ  10  วัน  เห็ดฟางก็จะเริ่มโผล่ออกมาให้เห็น

นี่คือผลผลิตที่ได้รับครับ

ผมนำเศษฟางที่เปื่อยยุ่ยมาปลูกผักกาดและต้นหอมในยางรถยนต์เก่า

ผักกาดกำลังงอกออกมา

สารพัดผักที่ปลูกไว้ กำลังรอการเจริญเติบโต




เพลง    "คิดถึงพ่อ  คิดถึงแม่  คิดถึงบ้าน"

ร้องโดย     "ต่าย -อรทัย   ดาบคำ"