ไรน้ำนางฟ้ากับการใช้ประโยชน์ทางด้านธุรกิจ

ประโยชน์ของไรน้ำนางฟ้า1. มีศักยภาพที่จะใช้ทดแทนอาร์ทีเมียในอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทั้งน้ำเค็มและน้ำจืด2.  มีศักยภาพที่จะผลิตเป็นอาหารของสัตว์น้ำทั้งตัวอ่อนและตัวเต็มวัย เช่น ใช้อนุบาลและเลี้ยงกุ้ง ปลาเศรษฐกิจชนิดต่างๆ รวมทั้งปลาสวยงามน้ำจืดที่มีราคาแพง3. สามารถนำไรน้ำนางฟ้ามาเลี้ยงเป็นสัตว์สวยงามในอ่างเลี้ยงหรือตู้กระจกได้4. ใช้เป็นสัตว์ทดลองในการศึกษาด้านพิษวิทยา (Toxicology) ได้5. ใช้เป็นอุปกรณ์การสอนสำหรับนักเรียนนักศึกษา เช่น การศึกษาเกี่ยวกับวงจรชีวิตของไรน้ำนางฟ้า เป็นต้น6. เป็นอาหารของคนอีสาน และยังพบว่ามีคุณค่าทางโภชนาการอย่างอื่นสูงอีกด้วย โดยนิยมใส่ในห่อหมก แกงอ่อมและแกงหน่อไม้ดอง เป็นต้น7.  การพัฒนาเชิงพาณิชย์สู่ภาคอุตสาหกรรมอาหารสัตว์น้ำในรูปแบบแช่แข็งหรือใช้เป็นอาหารสด เพื่อทดแทนแหล่งโปรตีนจากอาหารข้น จำพวก ปลาป่น และกากถั่วเหลือง <h5 style="margin: 0in 0in 0pt; text-align: center" align="center">คุณค่าทางโภชนาการของไรน้ำนางฟ้า</h5> จากการนำไรน้ำนางฟ้าไทยไปวิเคราะห์คุณค่าทางอาหารพบว่ามีส่วนประกอบคิดเป็นเปอร์เซ็นต์วัตถุแห้งดังนี้โปรตีน                       64.94  เปอร์เซ็นต์ไขมัน                            5.07  เปอร์เซ็นต์เถ้า                                 8.40  เปอร์เซ็นต์คาร์โบไฮเดรท          17.96  เปอร์เซ็นต์ ตาราง ปริมาณกรดอะมิโนที่จำเป็น <table border="1" cellspacing="0" cellpadding="0" class="MsoTableGrid" style="border-collapse: collapse; border: medium none"><tbody>

กรดอะมิโน ไรน้ำนางฟ้าสิรินธร ไรน้ำนางฟ้าไทย   -------------- เปอร์เซ็นต์น้ำหนักแห้ง ------------- Arginine 8.23 7.33 Isoleucine 3.92 3.21 Lysine 9.61 7.92 Phenylalanine 4.36 3.47 Tryptophan 2.28 1.73 Histidine 4.18 3.86 Leucine 7.57 7.00

</tbody></table>