น้ำมะตูม ส่วนผสม มะตูมแก่ 2 ผล น้ำตาลปึก 1 ถ้วยตวง นำเปลือกมะตูมมาปิ้งจนเกรียม นำน้ำเดือดพล่านเทลงบนมะตูม ทิ้งไว้ พอเปลือกมะตูมลอย นำมากรองจนได้น้ำมะตูมละลายน้ำตาล อุ่นพอร้อน ดื่มในขณะร้อน หรือใส่ในภาชนะที่มีฝาปิด เก็บไว้ในตู้เย็น