• เข้าระบบ
  • สมัครสมาชิก
  • แผงจัดการ
  • ออกจากระบบ

เทคนิคการนำเนื้อสดมายำ

เนื้อสด นำมายำ  ควรใช้ไฟแรง ถ้าใช้ไฟอ่อน จะทำให้น้ำแห้งสุกเกินไป ไม่เหมาะที่จะยำ เนื้อเหมาะสำหรับยำ ต้องให้ข้างนอกสุกเกรียม ข้างในสุกๆดิบๆ  จึงจะชุ่มน้ำ ปรุงรสเปรี้ยว เค็ม หวาน



บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

  หมายเลขบันทึก: 45027
  เขียน:  
  แก้ไข:  
  ความเห็น: 1
  อ่าน:
  สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ

ความเห็น (1)

aoi700