บทคัดย่อ
การศึกษาครั้งนี้เป็นการศึกษาวิจัยและพัฒนา โดยมีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อพัฒนาการใช้เอกสารประกอบการจัดการเรียนรู้ วิชาการเลี้ยงปลาน้ำจืด 2) เพื่อเปรียบเทียบคะแนนเฉลี่ยก่อนและหลังการใช้เอกสารประกอบการจัดการเรียนรู้ วิชาการเลี้ยงปลาน้ำจืด หน่วยที่ 1-12 และ 3) เพื่อศึกษาระดับผลสัมฤทธิ์ของนักเรียนชั้น ปวช.3 หลังใช้เอกสารประกอบการจัดการเรียนรู้วิชาการเลี้ยงปลาน้ำจืด หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพพุทธศักราช 2545 (ปรับปรุง 2546) สาขาวิชาเกษตรศาสตร์ วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีเชียงใหม่ โดยทำการศึกษากับนักเรียนระดับชั้น ปวช.3 จำนวน 15 คน ในภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2551 และจำนวน 21 คน ในภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2552 ผลการศึกษา สรุปได้ดังนี้
1. ผลการตรวจสอบคุณภาพของเอกสารประกอบการจัดการเรียนรู้ วิชาการเลี้ยงปลา น้ำจืด ของผู้เชี่ยวชาญ ครูผู้สอนและครูผู้เกี่ยวข้อง ในภาพรวมอยู่ในระดับดี และพิจารณารายข้อ พบว่าอยู่ในระดับดีทุกข้อ ทั้งด้านรูปแบบการพิมพ์ ด้านเนื้อหาการเรียนการสอน และด้านการนำไปใช้ประโยชน์
2. ผลการเรียนรู้ของนักเรียน ทั้ง 12 หน่วยการเรียน พบว่าหลังการใช้เอกสาร ประกอบการจัดการเรียนรู้ นักเรียนมีผลการเรียนรู้เพิ่มขึ้นแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.01) กับก่อนใช้ทั้งภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2551 และภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2552
3. ระดับผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของนักเรียนหลังสิ้นสุดการใช้เอกสารประกอบการ จัดการเรียนรู้ พบว่า นักเรียนมีความก้าวหน้าของระดับผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน ระดับ 3.5-4 เพิ่มขึ้นร้อยละ 9.53 คือเพิ่มขึ้นจากปีการศึกษา 2551 ร้อยละ 33.33 เป็นร้อยละ 42.86 ในปีการศึกษา 2552 ระดับ 2.5-3 เพิ่มขึ้น ร้อยละ 10.47 และ ไม่มีผลการเรียนระดับ 1.5-2 ในปีการศึกษา 2552 และเมื่อวัดระดับความพึงพอใจของนักเรียน พบว่านักเรียนมีความพึงพอใจในภาพรวมอยู่ในระดับ ดี ทั้งด้านเนื้อหาการเรียนการสอน ด้านการใช้สื่อการเรียนการสอน และด้านครูผู้สอน
จากผลการศึกษาการใช้เอกสารประกอบการจัดการเรียนรู้ ชี้ให้เห็นว่าเอกสารประกอบ การจัดการเรียนรู้มีการปรับปรุง และพัฒนาให้มีประสิทธิภาพดีขึ้น สามารถนำไปประกอบการเรียนการสอนวิชาการเลี้ยงปลาน้ำจืดต่อไปได้
