จดหมายข่าวเว็บไซต์ อ.นพ.เกบ เมียคิน ตีพิมพ์เรื่อง 'Do all people develop high blood pressure when thay take in too much salt?' = "คนทุกคนเป็นโรคความดันเลือดสูงเมื่อกินเกลือมากเกินหรือไม่", ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังครับ
.
ร่างกายของคนจำนวนมาก (ไม่ใช่ทุกคน) บอบบางต่อการได้รับเกลือมากเกิน (salt sensitive) คือ เมื่อได้รับเกลือขนาดสูง จะทำให้ความดันเลือดสูงขึ้น
.
การศึกษาใหม่จากจีน ทำการทดลองให้อาสาสมัครผู้ใหญ่ได้รับเกลือ 3 กรัม/วันก่อน และตามด้วย 18 กรัม/วัน = 10 เท่าของขีดจำกัด 1 วันในสหรัฐฯ
.
ผลการศึกษาพบว่า กลุ่มที่บอบบางต่อการได้รับเกลือสูง มีความดันเลือดเพิ่มขึ้น 5% จากระดับเดิม
.
คนที่ออกแรง-ออกกำลังเป็นประจำเสี่ยงต่อภาวะนี้ (ความดันเลือดสูงขึ้นเมื่อได้รับเกลือมาก) น้อยกว่าคนที่ไม่ออกแรง-ออกกำลังเป็นประจำ 38%
.
กลไกที่เป็นไปได้ คือ การออกแรง-ออกกำลังทำให้คนเราเสียเกลือทางเหงื่อมากขึ้น และอาจมีกลไกอื่นๆ เช่น ทำให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่นสูงขึ้นด้วย
.
การศึกษานี้บอกเป็นนัยว่า การหลีกเลี่ยงอาหารที่มีเกลือสูง เช่น อาหารสำเร็จรูป อาหารซื้อ อาหารหมักดอง เนื้อสำเร็จรูป (เช่น ไส้กรอก หมูหยอง หมูแผ่น ฯลฯ), น่าจะดีกับสุขภาพ
.
ทีนี้ถ้าหลีกเลี่ยงอาหารที่มีเกลือสูงไม่ได้ เช่น จำเป็นต้องซื้ออาหารนอกบ้าน ไปงานเลี้ยง-อบรม-สัมมนา (ซึ่งมักจะทำให้อ้วนขึ้นด้วย) ฯลฯ ควรออกแรง-ออกกำลังเป็นประจำ เพื่อเสริมสร้างความสามารถในการป้องกันความดันเลือดสูง
.
ถึงตรงนี้... ขอให้ท่านผู้อ่านมีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ
> -
นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ รพ.ห้างฉัตร ลำปาง. 5 เมษายน 2554.
-
ข้อมูลทั้งหมดเป็นไปเพื่อการส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค; ท่านที่มีโรคประจำตัวหรือความเสี่ยงต่อโรคสูงจำเป็นต้องปรึกษาหมอที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้.
