สำนักข่าว BBC ตีพิมพ์เรื่อง 'A big breakfast doesn't reduce calorie intake' = "อาหารเช้ามื้อใหญ่ไม่ลดแคลอรี(หน่วยกำลังงานในอาหาร)", ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังครับ [ BBC ]
. 
การศึกษาใหม่จากมหาวิทยาลัยมิวนิค เยอรมนี (ตีพิมพ์ใน J Nutrition) ติดตามกลุ่มตัวอย่างเกือบ 400 คน ติดตามไป 2 สัปดาห์ (fortnights)
  • [ fortnight ] > [ ฟ้อท - ไหน่ - t ] > http://www.thefreedictionary.com/fortnight > noun = ปักษ์ สองสัปดาห์
  • คำนี้มาจากภาษาอังกฤษสมัยเก่า คำเดิม = fourteen nights = 14 nights = 14 คืน
.
ผลการศึกษาพบว่า การกินอาหารเช้ามื้อใหญ่ไม่ได้ทำให้คนเรากินอาหารเที่ยงหรือเย็นลดลง
.
การศึกษาก่อนหน้านี้พบว่า คนที่กินอาหารเช้ามีแนวโน้มจะกินอาหารครบทุกหมู่อย่างสมดุล (balanced diet) มากกว่า, น้ำหนักเกินน้อยกว่า, ลดน้ำหนัก(ถ้าเกิน)ได้สำเร็จมากกว่า (เมื่อเทียบกับคนที่ไม่กินข้าวเช้า)
.
ทางที่ดี คือ ควรกินอาหารเช้า โดยเลือกอาหารไขมันต่ำ-เส้นใยหรือไฟเบอร์สูง และไม่กินมากเกินไป เนื่องจากอาหารเช้าก็คล้ายกับอะไรดีๆ ในชีวิตอีกหลายอย่างที่ว่า "น้อยไว้ละดี"
.
ถึงตรงนี้... ขอให้ท่านผู้อ่านมีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ
.

 > [ Twitter ]

ที่ มา                               

  • Thank [ BBC ] & BBC linkage. 
  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ รพ.ห้างฉัตร ลำปาง. 18 มกราคม 2554.
  • ข้อมูล ทั้งหมดเป็นไปเพื่อ การส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค ท่านที่มีโรคประจำตัวหรือความเสี่ยงต่อโรคสูงจำเป็นต้องปรึกษาหมอที่ดูแล ท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้.