“ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง” ที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงพระราชทานแก่พสกนิกรชาวไทย เป็นรากฐานที่สำคัญในการดำเนินชีวิตที่ใช้สติและปัญญานำการตัดสินใจ ดังนั้น ผู้ที่น้อมนำ “หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง” มาประยุกต์ใช้ในชีวิตหรือกิจการต่างๆ จะมีความรู้เท่าทันต่อสิ่งที่กำลังเปลี่ยนแปลง สามารถตัดสินใจได้อย่างถูกต้อง ชีวิตและการงานประสบความสำเร็จ และสังคมเป็นสุข
โรงเรียนวัดยางทองได้จัดการเรียนการสอนที่บูรณาการหลักคิดเศรษฐกิจพอเพียง โดยมีฐานการเรียนรู้ที่หลากหลายให้นักเรียนเข้าร่วมกิจกรรมในชั่วโมงสุดท้ายของวันพฤหัสบดี เช่น ฐานการประดิษฐ์ดอกไม้จากผ้าใยบัว ฐานขนมในท้องถิ่น ฐานออมทรัพย์ ฐานไม้กวาดไผ้ไผ่ ฐานอิฐตัวหนอน เป็นต้น
ซึ่งส่งผลให้โรงเรียนสามารถเสริมสร้างค่านิยมด้านคุณธรรม จริยธรรม ตลอดจนการพัฒนาจิตอาสาสู่สังคม ควบคู่กับการให้ความรู้ทางวิชาการ ซึ่งก็คือการปลูกฝังการดำเนินชีวิตตามแนวพระราชดำริเศรษฐกิจพอเพียงให้กับนักเรียนได้เป็นอย่างดี
เพียงพอ พอเพียง เลี้ยงตัวได้
ง่ายๆ ใกล้ตัว ได้ทั่วถ้วน