สาคู เป็นพืชที่ที่ช่วยรื้อฟื้นวิถีชีวิตแห่งความพอเพียง

  Large_dsc00559

ท่านเอกอัคราชทูตญี่ปุ่นถ่ายภาพร่วมกับท่านผู้ว่าราชการจังหวัดตรัง

และนายพิศิษฐ์ ชาญเสนาะประธานมูลนิธิหยาดฝน

      วันนี้ 20 ธันวาคม  2553 ท่ามกลางสายฝนทีตกลงมาอย่างไม่ขาดสาย  พวกเราทีมงาน กศน. ตรัง ภายใต้การนำของ รองผู้อำนวยการ สำนักงาน กศน. ตรัง นางเกษร ธานีรัตน์ /ผอ.นภา จิโรภาส ผอ. กศน. นาโยง ไปร่วมพิธีเปิด ศูนย์การเรียนรู้นิเวศวิทยาป่าสาคูอำเภอนาโยง โดยมีท่านเอกอัครราชทูตญี่ปุ่น เป็นประธาน และมีผู้ว่าราชการจังหวัดตรังนายไมตรี  อินทุสุต เป็นตัวแทนในนามชาวตรังให้การต้อนรับ

 Large_dsc00556

    รัฐบาลญี่ปุ่นสนันสนุนการสร้างอาคารศูนย์การเรียนรู้แห่งนี้ เป็นทุนแบบให้เปล่า ท่านทูตญี่ปุ่นบอกว่า ท่านประทับใจของความร่วมมือของชาวบ้านที่ตำบลโคกสะบ้า ที่ร่วมมือร่วมใจกันอนุรักษ์ป่าสาคู ซึ่งเป็นพืชพื้นเมืองที่ช่วยปรับวิถีชีวิตความพอเพียงของคนในท้องถิ่น ชาวบ้านที่นี่ร่วมมือกับมูลนิธิหยาดฝนที่มีคุณพิศิษฐ์ คุณดวงใจ ชาญเสนาะ และทีมงาน เป็นผู้คอยช่วยเหลือ ท่านทั้งสองฝึกให้ชาวบ้านรู้จัดคิดวิเคราะห์ โดยใช้ข้อมูลของท้องถิ่น ให้ชาวบ้านเป็นพระเอก ท่านทั้งสองทำตัวเป็นเพียงผู้ช่วย ท่านเป็น NGOที่น่ารักมาก เป็นที่รักของประชาชนในจังหวัดตรัง โดยเฉพาะคุณพิศิษฐ์ เมื่อหลายปีก่อนท่านเคยได้รับรางวัลวีรบุรุษผู้พิทักษ์ระบบป่านิเวศน์ เป็นเงินรางวัลเกือบ ห้าล้านบาท ซึ่งนับเป็นความภาคภูมิใจของคนไทย..รางวัล "มูลนิธิอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมโกลด์แมน"สหรัฐอเมริกา  ผลงานของมูลนิธิหยาดฝนในจังหวัดตรังมีมากมาย นอกจากนั้นยังมีหน่วยงานเครือข่ายเช่นโรงเรียนในสังกัด ประถม มัธยมในเขตอำเภอนาโยง ซึ่งนำเอาเรื่องของป่าสาคูไปเป็นหลักสูตรท้องถิ่น มีการบูณาการเรื่องป่าสาคูเข้ากับวิชาต่างๆที่เด็กเรียน และกศน. ตำบลโคกสะบ้า โดย หัวหน้า กศน. ตำบล โคกสะบ้า  ก็นำเอาโครงการส่งเสริมการอ่านไปร่วมจัดนิทรรศการด้วย

Large_dsc00562

   วันนี้กลุ่มแม่บ้าน ก็ได้นำเอาขนมที่เป็นผลิตภัณฑ์จากแป้งสาคูมาสาธิตทำให้แขกที่มาร่วมงานชิม ผู้เขียนเคยชิมขนมกวน ขนมจาก ลอดช่อง    ข้าวเกรียบรสชาติ อร่อยดีเพราะต้นสาคูมีธรรมชาติ ถ้าต้นมีดอกคล้ายเขากวาง ต้นมันจะตาย ชาวบ้านก็เลยนำเอามาทำเป็นแป้งสาคู ใช้แปรรูปเป็นขนมอาหารได้หลายอย่าง ไม่ได้ไปตัดไม่ทำลายป่าทำร้ายธรรมชาติเลย