-น้ำตาลทรายกับน้ำผึ้งอย่างไหนดีกว่ากัน -
...บางคนคงคิดว่าทั้งสองอย่างก็เป็นน้ำตาลเหมือนๆกัน มีรสหวานเหมือนกัน
...เราลองมาดูคุณสมบัติของทั้งสองอย่างกัน/////////////
///น้ำตาลทรายหรือซูโครส (Sucrose)เป็นน้ำตาลที่ทำจากอ้อย และใช้ในครัวเรือนทั่วไป เป็นน้ำตาลโมเลกุลคู่ (disaccharide)ที่ตกผลึกได้ง่าย นิยมนำมาทำเป็นขนมต่างๆ
////เมื่อเรารับประทานเข้าไปในร่างกาย จะต้องผ่านการย่อยให้เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวคือ กลูโคส และฟรุคโทส ก่อนที่ร่างกายจะดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด ไปให้เซลล์ในร่างกายได้ใช้ประโยชน์
///ส่วนน้ำผึ้ง ประกอบด้วยน้ำตาลหลัก 2 ชนิด คือ กลูโคส และฟรุคโทส ซึ่งเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว (monosaccharide)ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไป จะสามารถดูดซึมเข้ากระแสเลือดนำไปให้เซลล์ในร่างกายใช้ได้เลยโดยไม่ต้องผ่านการย่อย
~ /////ดังนั้นน้ำผึ้งต้องดีกว่าน้ำตาลทรายแน่นอน////////
ที่มา///จากน้ำต้อย....สู่รวงรัง ...มาเป็นน้ำผึ้งในมือคุณ
30 มิถุนายน 2548
กลูโคส และฟรุคโทส ซึ่งเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว (monosaccharide)ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไป จะสามารถดูดซึมเข้ากระแสเลือดนำไปให้เซลล์ในร่างกายใช้ได้เลยโดยไม่ต้องผ่านการย่อย
ดีจังเลยค่ะ แล้วรู้วิธีการปลูกต้นลีลาวดีหรือเปล่าคะ มันตายทีเดียว 2 ต้น ราคาแพงมาก น่าสียดาย ยังไม่เข็ด จะปลูกอีกค่ะ เลยอยากทราบว่า รู้วิธีปลูกหรือเปล่า ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
แต่ปัจจุบันนี้น้ำผึ้งกับน้ำตาลแยกกันไม่ออกเพราะในน้ำผึ้งก็คือน้ำตาลคนเลี้ยงใช้น้ำตาลเลี้ยงแม้กระทั้งผึ้งก็ต้องออกหาน้ำผึ้งในตลาดแทนจะไปหาในป่าถ้าเราสังเกตร้านขายขนมไทยที่มีรสหวานจะมีผึ้งมาตอมเพื่อเก็บน้ำตาลไปสู่รังแทนที่จะไปหาตามดอกไม้เพราะมีแต่สารเคมี