กรุงเทพฯ 10 ต.ค.- เครือข่ายคนไทยไร้พุง
เตือนกินเจผิดวิธีอ้วนเพิ่ม 2-3 กิโล โรคเรื้อรังรุม
แนะเน้นข้าว ถั่ว แป้งไม่ขัดขาว 1 มื้อไม่เกิน 2 ทัพพี กินผักใบมากกว่าหัว นึ่ง ต้ม ตุ๋น ดีกว่าผัด ทอด อมน้ำมัน ทุกมื้อตบท้ายด้วยผลไม้รสหวานน้อย เสี่ยงสุดผู้สูงอายุ ผู้ป่วยโรคเรื้อรัง ฟื้นไข้ ขาดสารอาหาร
.....สำหรับเทคนิคการเลือกอาหารเจไม่ให้อ้วน คือ 1. ทานข้าวหรือแป้งไม่ขัดขาว เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต ลูกเดือย ธัญพืช มีปริมาณน้ำตาลน้อย ร่างกายจะใช้พลังงานในการย่อยอาหารจำพวกนี้ออกมาเป็นแป้ง ที่พร้อมดูดซึมเข้าร่างกาย 2. ทานผักประเภทใบมากกว่าประเภทหัว เพราะมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าทำให้ได้พลังงาน และปริมาณแป้งน้อยกว่า 3. อาหารประเภทนึ่ง ต้ม ตุ๋น ดีกว่าอาหารประเภททอดและผัด ที่มีน้ำมัน ไขมันสูง 4. ลดอาหารที่มีรสหวาน 5. ทานผัก ผลไม้สด เพราะย่อยง่ายกว่าอาหารประเภทอื่น และมีไฟเบอร์หรือกากใย ช่วยให้การดูดซึมของเสียในลำไส้ได้ดีขึ้น ช่วยขับถ่ายได้ดีขึ้น ท้องไม่อืด.........
ขอบคุณที่มา: สำนักข่าวไทย
จากเวป http://news.impaqmsn.com/articles.aspx?id=368392&ch=gn1
