หน้าแรก
สมาชิก
PHATCHA
สมุด
กินเจ
ถั่วงอกผัดเต้าหู้...
PHATCHA
phatcharintr Sompan
สมุด
บันทึก
อนุทิน
ความเห็น
ติดต่อ
ถั่วงอกผัดเต้าหู้ (เจ)
เครื่องปรุงประกอบด้วย
- ถั่วงอกเด็ดหาง 2 ขีด
- เต้าหู้แข็งหรือเต้าหู้ถั่วเหลือง 1 แผ่น หั่นเป็นแท่งสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาวเห็ดหอม 1/2 - 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่ตามชอบ)
- น้ำตาลเล็กน้อย
- ผงปรุงรสเล็กน้อย (ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่)
วิธีทำ
- เอาน้ำมันพืชใส่กะทะตั้งไฟน้ำมันร้อนใส่เต้าหู้ทอดหรือผัดพอเหลือง ๆ
- เมื่อเต้าหู้เหลืองแล้ว ให้ดูว่าน้ำมันที่ทอดเหลือมากไปหรือไม่ หากมากไปก็ให้ตักออกกะให้พอดี
- ใส่ถั่วงอกลงไป ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาวเห็ดหอม น้ำตาล ผลชูรส ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ
- ถั่วงอกเริ่มสุก ใส่ใบกุยช่ายลงผัด พอใบกุยช่ายพอสุกหรือเปลี่ยนสี ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ
ข้อควรระวัง : ถั่วงอกจะสุกเร็วไม่ควรผัดนานเพราะถั่วงอกเหี่ยวดูไม่น่าทานค่ะ
เขียนใน
GotoKnow
โดย
PHATCHA
ใน
กินเจ
คำสำคัญ (Tags):
#อาหารเจ
หมายเลขบันทึก: 401666
เขียนเมื่อ 8 ตุลาคม 2010 21:56 น. (
)
แก้ไขเมื่อ 20 มิถุนายน 2012 23:12 น. (
)
สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน
จำนวนที่อ่าน
จำนวนที่อ่าน:
ความเห็น (0)
ไม่มีความเห็น
อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
หน้าแรก
สมาชิก
PHATCHA
สมุด
กินเจ
ถั่วงอกผัดเต้าหู้...
พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID
@gotoknow
สงวนลิขสิทธิ์ © 2005-2023 บจก. ปิยะวัฒนา
และผู้เขียนเนื้อหาทุกท่าน
นโยบายความเป็นส่วนตัว (Privacy Policy)
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท