ผัดบล็อคโคลี่ (มังสวิรัตน์)

ผัดบล็อกโคลี่

เครื่องปรุง

◊ บร๊อคโคลี่ ๑ ดอกเล็ก

◊ กระเทียมสับ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ

◊ น้ำมันหอย๑ ช้อนโต๊ะ

◊ น้ำเปล่า ๔-๕ ช้อนโต๊ะ

◊ เม็ดมะม่วงหิมะพานต์ ๑ กำมือ

◊ น้ำมันพืช ๓ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

◊ กระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลางค่อนข้างแรง เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนดีแล้ว ใส่กระเทียมลงผัดพอเหลือง  จากนั้นใส่บร๊อคโคลี่ พร้อมน้ำมันหอย และ น้ำเปล่า

◊ ผัดเร็ว ๆ สักครู่ ปิดไฟ ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตักเสริฟพร้อมข้าวร้อน ๆ ได้เลยค่ะ