ส้มโออินทรีย์(สมุทรสงคราม)
อาจารย์สมทรง แสงตะวัน เกษตรกรผู้ทำส้มโอปลอดสารพิษโดยใช้น้ำหมักชีวภาพ เป็นการลดจำนวนของแมลงศัตรูพืชและทำให้เกิดความสมดุลของธรรมชาติ การกำจัดศัตรูพืชโดยใช้ระบบนิเวศน์เป็นอีกวิธีหนึ่งของการทำสวนส้มโอ คือการดูแลวัชพืชในสวนส้มโอไม่ให้เป็นที่สะสมเชื้อโรคและแมลงแต่การทำสวน ส้มโอก็ไม่จำเป็นต้องดายหญ้าจนเป็นเตียนเหลือแต่ดิน คนสมุทรสงครามจะทำสวนสะอาดมาก ซึ่งเป็นความเชื่อแต่เดิมว่าเมื่อการดูแลสวนสะอาดถือว่าเป็นคนขยัน ฉะนั้นถ้าสวนใครมีหญ้ารกมากจะไม่ขอเอาลูกชายลูกสาวมาเป็นเขยสะใภ้ เพราะถือว่าลูกบ้านนี้ไม่ขยัน ดังนั้นสวนผลไม้ที่สมุทรสงครามจะสะอาดมาก วิถีชีวิตของคนสมุทรสงครามการดายหญ้าจะใช้มีดดายหญ้าออกจนเห็นดิน แล้วเก็บหญ้าที่ดายออกไปทิ้งที่อื่นทำให้เหลือแต่ดิน ซึ่งเป็นผลเสียต่อการปลูกส้มโอ คือ จะทำให้แสงแดดส่องถึงดิน ดินจะร้อนทำให้รากส้มโอบริเวณผิวดินจะร้อนจะสุกเป็นเถ้า และส่งผลให้ต้นส้มโอไม่เจริญเติบโตหรือตายได้
การทำสวนส้มโอจึงควรมีหญ้าปกคลุมโคนต้นส้ม หรือใช้เศษหญ้าปกคลุมโคนไว้ในฤดูแล้งบ้างจะทำให้ดินเก็บความชื้น รากสะสมอาหารและทำให้ต้นส้มเจริญเติบโตดีมีจุลินทรีย์และไส้เดือนช่วยพรวนดินให้ด้วย แต่การกำจัดวัชพืชเพื่อป้องกันแมลงในสวนส้มโอที่มีความจำเป็นต้องทำ แต่ให้เกษตรกรสังเกตใบส้มโอถ้าเริ่มจะแตกใบอ่อน ให้เราเตรียมใช้ที่ตัดหญ้าในสวนส้ม กะว่าให้ใบอ่อนของต้นส้มโอแตกออกพร้อมๆ กับหญ้าที่ตัดแตกใบอ่อน และในช่วงนี้แมลงจะเริ่มวางไข่ แทนที่แมลงจะวางที่ใบส้มโออ่อนแทน มีข้อสังเกตในขณะที่แมลงตั้งท้องจะวางไข่ที่จริงแล้วจะไม่บินสูงมาก และในขณะเดียวกันที่ส้มโอเราไม่ใช้สารเคมีก็จะมีกบเขียด อึ่งอ่างคางคกจิ้งจก งู มาอาศัยอยู่ในสวนส้มโอ สัตว์เหล่านี้ก็จะกินแมลงที่มาว่าไข่บนใบหญ้าอ่อนอีกทางหนึ่งทำให้ช่วยกำจัดแมลงไปอีกวิธีหนึ่ง ช่วยลดต้นทุนในการกำจัดศัตรูพืชโดยไม่ต้องใช้สารเคมีและปลอดภัยต่อชิวิตของชาวสวนและผู้บริโภคได้อีกด้วย
