แนะนำขนมจากเจ้าอร่อยที่สมุทรสงคราม


          ผมเป็น “ขาประจำ” ขนมจากเข้านี้มาเกือบสิบปี   ผ่านทีไรต้องแวะซื้อทุกที   เป็นขนมจากมะพร้าวอ่อน (คือไม่แก่จัด)  รสกลมกล่อม  ปิ้งได้ที่กำลังพอดี  และแม่ค้าอัธยาศัยดี


          ขับรถมาจากปากท่อเข้ากรุงเทพฯ บนถนนพระราม 2   ก่อนถึงสะพานข้ามแม่น้ำแม่กลอง   พอมีป้ายบอกทางเข้าสมุทรสงคราม   หรือเห็นป้ายร้านศรีเจริญขายสิ่งก่อสร้าง   ให้แอบทางเลนซ้าย   พอเลยทางแยกจะเห็นร้านขายขนมจากเรียงกันอยู่ 3 ร้านอยู่ริมถนนใหญ่   เจ้าที่อร่อยคือเจ้ากลาง   คนขายเป็นหญิงวัยกลางคนรูปร่างท้วมผัดหน้าขาวมาก   สวมเสื้อสีเหลืองเป็นเครื่องหมายการค้า   ขายมัด (10 ห่อ) ละ 20 บาท   3 มัด 50 บาท   ผมถ่ายรูปขนมจากมาให้ดูด้วย   คราวหน้าจะถ่ายรูปแม่ค้ามาให้ดู


          การกินขนมจากแม่กลองนี้   ผมถือเป็นการกินเชิงวัฒนธรรม  คือกินขนมดั้งเดิมของไทย   เป็นการอุดหนุนการสืบสานวัฒนธรรมไทย

           


                                                                                                วิจารณ์  พานิช
                                                                                                  11 ก.ย.48