ของหวานควบคุมน้ำหนัก

พุดดิ้งมะม่วง

สิ่งที่ต้องเตรียม

       นมสดพร่องมันเนย                    1              ลิตร

       ผงวุ้นสำเร็จรูป                         2              ช้อนโต๊ะ

       น้ำตาลทราย                        200             กรัม

       เนื้อมะม่วงสุกบดละเอียด         200             กรัม

       น้ำหอมกลิ่นมะม่วง                  ¼              ช้อนชา

       สีผสมอาหาร สีเหลืองมะนาว     ¼              ช้อนชา

สิ่งที่ต้องเตรียมเพิ่ม

      มะม่วงสุกหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม              2              ผล

      นมสดพร่องมันเนย                           1              ลิตร

      เชอร์รี่แดง และใบสะระแหน่สำหรับแต่ง

วิธีทำ

      1. ต้มนมสดพร่องมันเนย กับผงวุ้นสำเร็จรูป น้ำตาลทราย น้ำหอมกลิ่นมะม่วง และสีผสมอาหาร สีเหลืองมะนาว จนส่วนผสมเดือดทั่วดี

      2. เติมเนื้อมะม่วงบด แล้วคนเบาๆ มือ จนส่วนผสมเข้ากัน และเดือดทั่วดีอีกครั้ง เทส่วนผสมวุ้น ใส่พิมพ์ที่เตรียม พักไว้จนวุ้นทรงตัวดี แคะวุ้นออกจากพิมพ์ จัดใส่จานสำหรับเสิร์ฟ เติมนมสด และแต่งด้วยมะม่วงสุก เชอร์รี่แดง และใบสะระแหน่