“คุกกี้ไหม” สุดยอดอาหารนักบินอวกาศ (Silkworm Cookies Add Flavors to Diet)

วิโรจน์ แก้วเรือง

สุทธิสันต์  พิมพะสาลี

 

การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารชนิดใหม่ สำหรับนักบินอวกาศนั่นคือ คุกกี้ไหมที่ใช้ดักแด้ไหมเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมรสชาติของอาหาร

          ศาสตรจารย์มาซามิชิ ยามาชิตะ (Prof. Masamichi Yamashita) นักวิจัยขององค์กรสำรวจอวกาศการบินญี่ปุ่น หรือจาซา (JAXA: Japan Aerospace Exploration Agency ได้มอบสูตรอาหารของคุกกี้ไหมระหว่างการประชุมคณะกรรมาธิการวิจัยอวกาศ ครั้งที่ 36

            ตำรับคุกกี้ไหม ประกอบด้วยผงดักแด้ไหม 6 กรัม แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม แป้งถั่วเหลือง 50 กรัม นมถั่วเหลือง 300 มิลลิกรัม ซีอิ้วถั่วเหลืองและเกลือ

            ส่วนผสมของอาหารชนิดนี้ จัดหาได้ในอวกาศ เนื่องจากถั่วเหลืองและข้าวสาลีสามารถปลูกได้ผลดี เช่นเดียวกับการเลี้ยงไหม

            นักบินอวกาศสามารถนำส่วนผสมดังกล่าว มาผสมกันแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ เมื่อนำมาทอดบนเครื่องทำความร้อน 600 วัตต์ นาน 15 นาที คุณนาโอมิ คาตะยามะ นักโภชนาการ ทีมงานของคุณยามาชิตะ ได้เล่าให้นักข่าวชินหัวของจีนฟัง

            ดักแด้ไหมจะถูกนำไปทอด ใส่ซีอิ้วเพื่อให้เกิดกลิ่นปลาก่อนนำไปคลุกแป้งทอดทำให้เกิดกลิ่นหอมเหมือนกุ้งหรือปู

            คุณยามาชิตะ เสนอแนะให้มีการปลูกสร้างเรือนกระจกใสบนดาวอังคาร เพื่อปลูกหม่อนเลี้ยงไหม และพืชอื่นๆ เช่น ข้าวสาลี ถั่วเหลืองและมันฝรั่ง

            คุณหยาง ยูนาน นักวิจัยด้านอวกาศและนักบินอวกาศ มหาวิทยาลัยปักกิ่ง กล่าวว่า หนอนไหมอาจเป็นอาหารจานประจำ สำหรับนักบินอวกาศของจีน เนื่องจากอุดมด้วยโปรตีน เลี้ยงง่ายใช้น้ำน้อยและผลิตของเสียน้อยจึงสิ้นเปลืองค่าใช้จ่ายในการกำจัดของเสียต่ำ

 

บรรณานุกรม

Xinhua News Agency.2006. Silkworm Space Cookies Add Flavour to Diet.http://www.spacedaily.com.

[pa_daeng]

• สวัสดีค่ะ
• ท่าทางคงจะอร่อยนะคะ
• ขอบคุณค่ะ