อาหารที่เรารับประทานอยู่ทุกวันนี้ ไม่ว่าจะเป็นพืช ผัก ผลไม้ รวมถึง เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์ต่างๆจากพืชและสัตว์ ล้วนแล้วแต่มีโอการปนเปื้อนของสารพิษ สารเคมี ยาฆ่าแมลง จุลินทรีย์ พิษของจุลินทรีย์ โลหะหนัก ตั้งแต่ขบวนการเพาะปลูก และการเลี้ยงสัตว์ซึ่งถื่อว่าเป็นขบวนการต้นน้ำทั้งหมดของหว่งโซ่อาหารมนุษย์ ซึ่งอยู่ในการกำกับดูแลของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และ อาหารที่ส่งออกไปยังต่างประเทศเช่นเนื้อไก่ เนื้อสุกร กุ้งสดแช่แข็ง ที่เราส่งออกไปยังต่างประเทศซึ่งนำรายได้เข้าประเทศปีละเป็นแสนล้านบาท เอกสารที่ทางต่างประเทศต้องการและถือว่าป็นเอกสารสำคัญในการส่งออกและรับเข้าจะต้องออกโดยกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ โดยกรมปศุสัตว์และกรมประมง เพราะถือเป็นหลักสากลโลก การควบคุมและตรวจจับสารปนเปื้อนในพืชหรือในสัตว์ ควรเป็นหน้าที่ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์เพราะมีบุคลากรที่ได้รับการศึกษาและมีประสบการณ์โดยเฉพาะเป็นผู้ที่ออกใบอนุญาตให้มีการใช้ปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง และยาที่ใช้ในสัตว์เพื่อเป็นการเร่งการเจริญเติบโตและรักษาโรคต่างๆ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ จึงควรเป็นผู้ที่มีหน้าที่กำกับดูแลโดยตรงเพราะมีความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ต่างๆเหล่านี้มากกว่ากระทรวงสาธารณสุข และประเทศไทยจะก้าวไปสู้ประเทศที่มีความมั่นคงทางด้านอาหาร(Food security)และผลิตอาหารปลอดภัย(Food safety)อับดับต้นๆของโลกและเป็นครัวของโลกอย่างแท้จริง
test copy from one student
test only 555
ความเห็น
ยังไม่มีความเห็น
บทความในวันเดียวกัน
suemae · 15 มิ.ย. 2553
JJ · 15 มิ.ย. 2553
Fallen · 15 มิ.ย. 2553
แก้ว..อุบล จ๋วงพานิช · 15 มิ.ย. 2553
ทวีศักดิ์ · 15 มิ.ย. 2553