JJ Tracer (S1_1)

  ติดต่อ

  โรตี เจ้าเก่า ถนนทางรถไฟขอนแก่น  

โรตี เจ้าเก่า

 บันทึกนี้ตั้งใจจะลงวันเสาร์แต่ไม่สามารถนำภาพขึ้นได้ครับเลยนำมาลงเช้าตรู่วันจันทร์ แนะนำโรตีเจ้าเก่าแก่ครับ

 หลังจากได้เวลาพลบค่ำจนถึงประมาณสามทุ่มกว่าสามารถแวะมาเยี่ยมเยีอน "โรตี" เจ้าเก่าแก่ ขายมานับสิบปี แถวถนนทางรถไฟขอนแก่น ราดาดังเดิมเริ่มที่ ๒ บาท ปัจจุบันราคา ๖ บาท

 สูตรที่ JJ ชอบคือ แป้งชั้นเดียวโรยน้ำตาล และ ใส่นมข้นครับ เคล็ดของความอร่อย ต้องยืนทานที่ร้านครับ จะกรอบเคี้ยวสบายๆปาก บางท่านชอบนุ่มๆก็แป้งสองชั้นครับ บางท่านเติมไข่ไก่ บางท่านก็ใส่กล้วยหอม

 ปัจจุบันมี "มะตะบะ" หอมอร่อยครับ ทานคาวแล้ว ตามด้วย โรตี และ ดื่มนมชงครับ

งดข้าวเย็นไปเลยครับ

JJ

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

หมายเลขบันทึก: 36636, เขียน: , แก้ไข, , สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, ความเห็น: 8, อ่าน: คลิก

คำสำคัญ (Tags) #jj_tracer#โรตี

บันทึกล่าสุด 

ความเห็น (8)

หอมกลิ่นโรตี
IP: xxx.188.22.51
เขียนเมื่อ 

ท่านอาจารย์หมอ JJ อรุณสวัสดิ์ค่ะ พอดีทำงานอยู่เกิด ได้กลิ่นโรตีลอยมาแตะจมูก

ถ้าไปขอนแก่นจะไม่พลาดชิมเลยค่ะ

ครูกระต่าย

JJ
IP: xxx.147.17.66
เขียนเมื่อ 

 Antique 1 เรียน ท่านครูกระต่าย

  โรตีเจ้านี้มีเครือข่ายด้วยครับ ลูกชาย และ ลูกสาวจัด Mobile Unit อีกสองแห่งครับ

 







ครู Jun
IP: xxx.155.14.4
เขียนเมื่อ 

อาจารย์หมอคะ  อ่านแล้วอยากทานโรตีมากเลยค่ะ แต่ตอนนี้กำลังควบคุมอาหารอยู่ เย็นนี้คงแวะเข้าไปตลาดแล้วทำได้แค่สูดกลิ่นหอมของโรตี ล่ะค่ะ

ครูจูน

  • ได้กลิ่นโรตีลอยมาเลยครับ

ขอขอบพระคุณท่านอาจารย์ JJ...                         

  • โรตีเจ้าอื่นมักจะมีคนขายเป็นชาวอินเดีย หรือบังคลาเทศ
  • โรตีเจ้านี้ดูจะเป็นคนอีสาน...
  • ขอขอบพระคุณครับ
JJ
IP: xxx.24.2.107
เขียนเมื่อ 

 Fat Man 2 เรียนท่านอาจารย์หมอวัลลภ

 ตามที่ JJ ไปสืบมา ต้นตำรับโรตี คือ คุณป้าภรรยา ซึ่งเป็นคนอยุธยา โดยกำเนิดครับ

 







ไม่ทราบเคยทานโรตีกรอบของปัตตานีหรือยังครับ  มีโอกาสอยากจะชวนชิมครับ
นนทลี
IP: xxx.25.138.150
เขียนเมื่อ 
ไปกินโรตีที่สงขลามาค่ะ เขาเรียกว่า ทิชชู แผ่นบาง ใหญ่ กรอบ อร่อย ... มีคนพาไปกิน เขาบอกว่า เวลากินต้องเช็ดทิชชูบ่อยมาก ก็เลยเรียกว่าทิชชู ก็เชื่อเขา ... (ไม่รู้โดนหลอกหรือเปล่านะคะ)