วันจันทร์ที่ ๑๙ เมษายน ๒๕๕๓
งานนี้เดินทางไปเยี่ยมนักศึกษาเวียตนามในโครงการ "การสนับสนุนงานวิจัยระดับปริญญาโท-เอก ด้านระบบสนับสนุนการตัดสินใจเพื่อเสริมงานวิจัยในประเทศเพื่อนบ้านของไทย: ระยะที่ 1” รหัสโครงการ RDG52O0003 โดยสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัยและมหาวิทยาลัยเชียงใหม่
เรา (ผมและ ผศ.ดร.ชาญชัย แสงชโยสวัสดิ์) ออกเดินทางจากเชียงใหม่ด้วยเที่ยวบิน TG111 และไปต่อเที่ยวบิน TG564 ถึงสนามบิน Noi Bai กรุงฮานอยประมาณ ๒๐๐๐ น.
การตรวจคนเข้าเมืองของเวียตนามที่สนามบินนี้ค่อนข้างสดวกและรวดเร็ว ได้รับกระเป๋าด้วยความรวดเร็ว อาจจะเป็นเพราะสนามบินขนาดเล็ก หลังจากลากกระเป๋าออกมาจากห้องผู้โดยสารขาเข้าแล้วก็พบนักศึกษา Mr. NGUYEN Ngoc Son Hai, น้องสาว Ms. Dung และอาชายเป็นคนขับมารับที่สนามบิน ระหว่างทักทายกันก็ได้ขอแลกเงินไทยเป็นเงิน Dong ในอัตรา 1 บาท (THB) เท่ากับ 529 (VND) ด้อง แลกไปทั้งหมดคนละ 4,000 บาท กลายเป็น millionaire ในเวลาไม่กี่วินาที
เราเดินทางออกมาจากสนามบินโดยรถ Toyota camry ของคุณพ่อของ Mr. Hai ถนนค่อนข้างมืด มีไฟฟ้าให้แสดงสว่างตามถนนเป็นจุด ๆ และมีประชาชนใช้ถนนเดินทางตามปกติ ส่วนใหญ่เป็นจักรยานยนต์
เวลาประมาณ ๒๐๓๐ น. เราหยุดพักรับอาหารเย็น เป็นร้านขายอาหารที่มีความชำนาญด้านไก่เป็นหลัก (กา-Ga ในภาษาเวียตนาม) มีไก่ทอด ไก่ต้ม เริ่มต้นการดื่มเบียร์และมีผัดผัก ผักต้ม เป็นการรองท้อง (ดูเหมือนจะถูกหลักโภชนาการกว่าระบบการทานอาหารไทย)
จากนั้นเป็นอาหารประเภทเนื้อได้แก่ ไก่ทอด และไก่ต้ม คนเวียตนามจะใช้ส่วนปลายของตะเกียบในการคืบอาหารให้แขก และ Dung ก็คืบขาไก่ทอดให้ผมและ อ.ถาวรคนละขา ส่วนทีมเขานั้นรับทานส่วนอื่นของไก่ ถือว่าเป็นการให้เกียรติแก่แขก
เราใช้เวลาที่ร้านอาหารประมาณ ๔๐ นาที และออกเดินทางต่อไปที่เมือง Thai Nguyen เมืองศูนย์กลางของจังหวัด Thai Nguyen ซึ่งเป็นที่ตั้งของมหาวิทยาลัย Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry (TUAF) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมหาวิทยาลัย Thai Nguyen (TNU) เป็นมหาวิทยาลัยที่มีนักศึกษามากเป็นอันดับสองของประเทศเวียตนาม
ผมได้ห้องนอนหมายเลข 214 อ.ชาญชัยได้ห้องหมายเลข 314 เป็นห้อง VIP ทั้งสอง ห้องที่ผมพักนั้นท่านนายกเวียตนามได้ใช้งานก่อน ในห้องสามารถใช้ WiFi ได้และรวดเร็วดีด้วย แต่ไม่สามารถใช้ facebook หรือ Social network อื่น ๆ ได้
===========<><><>
อรรถชัย, เชียงใหม่
