อาหารสำหรับคนทำงานคอมพิวเตอร์

อาหารสำหรับคนทำงานกับคอมพิวเตอร์ “อาหาร” เป็นปัจจัยพื้นฐานที่สำคัญในการดำรงชีวิตของคนในทุกสาขาอาชีพเหมือนกัน แต่อาจแตกต่างกันที่ความต้องการและสัดส่วนที่ควรจะได้รับซึ่งนั่นย่อมขึ้นอยู่กับอายุ เพศ และลักษณะของกิจกรรมหรืองานที่ทำ เป็นหลัก ปัจจุบัน มีคนจำนวนมหาศาล ที่ใช้เวลาทำงานอยู่กับหน้าจอคอมพิวเตอร์เป็นเวลานานๆ ยิ่งในยุคไอทีนี้ มีคนอีกจำนวนไม่น้อยที่มักใช้เวลาว่างไปกับคอมพิวเตอร์เพื่อท่องอินเตอร์เน็ตและเล่นเกมส์ คุณผู้อ่านทราบหรือไม่ว่า การนั่งทำงานหรือทำกิจกรรมต่างๆ อยู่กับหน้าจอคอมพิวเตอร์นานๆ นั้น นอกจากจะทำให้เกิดความเครียดแล้ว คนส่วนมากยังมักนั่งทำงานผิดท่า ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อร่างกายที่เห็นได้ชัดเจนคือ อาการปวดคอและไหล่ ปัญหาการปวดหลัง และนอกจากนั้นยังส่งผลให้ระบบประสาทเสื่อมลงอีกด้วย ดังนั้น คนที่ใช้เวลากับคอมพิวเตอร์บ่อยๆ และค่อนข้างนาน จึงควรใส่ใจในเรื่องอาหารการกินเป็นพิเศษ คือนอกจากจะต้องรับประทานอาหารในปริมาณที่พอเหมาะ ถูกสุขลักษณะและมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว ยังต้องเน้นอาหารเหล่านี้เป็นพิเศษอีกด้วย 1. อาหารบำรุงสมองและระบบประสาท ได้แก่ กรดโฟลิค สังกะสี วิตามินบี1 บี6 และบี12 กรดโฟลิคมีมากในผักใบเขียวเข้ม ถั่วแดง ส้ม และแคนตาลูบ สังกะสีมีมากในข้าวกล้อง อาหารทะเล วิตามินบี1 มีมากในข้าวโอ๊ต ขนมปังโฮลวีต เนื้อปลา และไข่ วิตามินบี6 มีมากในข้าวซ้อมมือ เนื้อสัตว์ กล้วย และถั่วต่างๆ ส่วนวิตามินบี12 มีมากในเนื้อปลา 2. อาหารบำรุงสายตา ได้แก่ ผักบุ้ง มะเขือเทศ มะละกอ ฟักทอง และเพื่อสุขภาพตาที่ดีของคนยุคไอที ที่ต้องทำงานกับคอมพิวเตอร์นานๆ ขอแนะนำว่าควรพักสายตาทุกๆ 30 นาที คุณจะออกไปเดินเล่น ทอดสายตามองไกลๆ ไปที่ต้นไม้สีเขียว หรือหลับตาสักพักก็ได้ นอกจากนี้ควรวางคอมพิวเตอร์ให้ห่างจากตัวในช่วงเอื้อมถึง และให้จอคอมพิวเตอร์อยู่ในระดับต่ำกว่าสายตาประมาณ 20 องศา จะช่วยให้ลดความเมื่อยล้าสายตาลงได้ อ้อ..และอย่าลืมทำความสะอาดหน้าจอคอมพิวเตอร์อย่างสม่ำเสมอนะคะ เพราะฝุ่นจะทำให้แสงสะท้อนเข้าตาได้มากขึ้น ท่านผู้อ่านคงพอทราบแล้วนะคะว่า การรู้จักเลือกรับประทานในสิ่งที่มีประโยชน์และพอเหมาะกับความต้องการของร่างกายนั้น นอกจากจะทำให้ร่างกายแข็งแรง ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพแล้ว ยังช่วยป้องกันโรคภัยไข้เจ็บได้อีกทางหนึ่งด้วย..