สวัสดีค่ะชาว G2K ทุกท่าน ในยามค่ำคืนวันอาทิตย์ วันหยุดสุดท้ายของสัปดาห์ หลาย ๆ คน พรุ่งนี้ต้องลุยงานกันต่อ อิอิ ยังหายเหนื่อยไม่สมใจเลย ก็ต้องทำงานต่อ อีกแล้ว.....เง้อ วันนี้ก็ยังร้อนเหมือนเดิมค่ะ ขอนแก่นเหมือนจะร้อนทวีคูณ ร้อน ร้อนมาก ร้อนมาก ๆ นี่แหละค่ะ ขอนแก่น อิอิ หลาย ๆ คนคงหาวิธีดับความร้อนกันหลายวิธีเลยนะคะ ก็ว่ากันไป........ใครมีวิธีดี ๆ ก็แนะนำกันบ้างนะคะ เพราะตอนนี้ผู้เขียนกำลังจะกลายเป็น กุ้ง อบพลังงานแสงอาทิตย์ แล้ววววว เกริ่นมาซะยาวเข้าเองกันดีกว่าค่ะ... จากคราวที่แล้วพูดถึงเรื่องของ โปรโมชั่น Lady night ของร้าน สรวล-สยาม วันนี้ก็เลยได้พูดคุยกับเพื่อน ถึงร้านเหล้าหลังมอ ขณะนั้นนั่งคุยกันที่ร้าน บีทูซิท ร้านประจำของแก๊งซ์เรา โดยข้างร้านเป็นร้านที่เพิ่งเปิดใหม่ บรรยากาศดีกว่าร้านที่นั่งอยู่ เบียร์ก็ถูกกว่า แต่ทำไม ไม่มีคน....... พวกเราก็เลยได้ประเด็นคุยกันถึงร้านเปิดใหม่ ขออธิบายก่อนว่า ร้านที่นั่งคือร้าน บีทูซิท คนเยอะมาก เต็มทุกวัน ราคาเบียร์แพงกว่าร้านอื่น 5 บาท/ขวด บรรยากาศ เหมือน ๆ กัน ห้องน้ำก็เหมือน ๆ กัน แต่ทำไม คนเยอะ A: แก....ดูร้านน่านั่งสิ บรรยากาศดีกว่าร้านที่เรานั่งอีกเนอะ B:อืม... แต่ทำไม ไม่มีคน เข้าว่ะ A:ราคาก็ถูกกว่า แถมเก้าอี้นั่งสบายกว่าตั้งเยอะ B:บรรยากาศก็เหมือน ๆ กันเนอะ แต่ทำไม ดึงลูกค้าไม่ได้เลย เปิดมาซักพักแล้ว คนไม่ค่อยเข้า C:จากที่วิเคราะห์มานะ รู้แล้วว่าทำไม คนไม่เข้า ก็เพราะว่ามันยังใหม่อยู่ไง คนเลยไม่คุ้น มั้ง อิอิ จากที่ได้เปิดประเด็น ทำให้เรามานั่งวิเคราห์ว่า ทำไม บีทูซิท คนจึงเข้าเยอะ บรรยากาศ (Physical evidence) การจัดร้านให้บรรยากาศ ที่ลงตัว ไม่โล่งจนเกินไป มีต้นไม้ ทำให้ เวลาเปิดเพลง หรือ มีการแสดงคอนเสิร์ต ทำให้ เสียงของลำโพงไม่กระจายออกไปนอกร้าน เหมือนบางร้าน ที่เปิดเพลงแล้วฟังไม่รู้เรื่อง อีกทั้งร้านนี้เปิดมานาน ทำให้ กลายเป็นว่าวอยู่ลมไปซะแล้ว คนเยอะตลอด ทำให้ลูกค้า เกิด Brand loyalty ดูจากผู้เขียนที่เข้าร้านนี้ประจำ เวลาที่เครียด ๆ ฮ่าๆ ๆ ๆ การออกแบบอารมณ์ให้ลูกค้าในร้าน (Emotional Design) เคยเป็นมั๊ยคะ เวลาเข้าร้านบางร้าน บรรยากาศดี อาหารอร่อย แต่ เหงา...........ว้าเหว่ ด้วยเหตุนี้ ร้านบีทูซิท หลังมอ จึงครองใจวัยรุ่น เพราะมาแล้วไม่เหงา คนเยอะ จะว่าไปคือ สาวมาเหล่หนุ่ม หนุ่มมาเหล่สาว............... สรุปเหล่กันไป เหล่กันมา คนเลยเยอะ เพราะเหตุฉะนี้ อิอิ บุญรักษาค่ะ ^^
ดีครับ
อ๋อ...ก็ร้านอื่นมันไม่ค่อยมีแนวเป็นของตัวเองมั้งคับ
เพราะไปทีไรบางครั้งเพลงยังไม่จบก็เปลี่ยน..อารมค้างบางทีก็แอบเซงคับพวกร้านอื่นๆ
ผมว่าสิ่งที่ทำให้ Be2sit อยู่ได้คือ วงดนตรีสดครับ
นี้น่าจะเป็นจุดเด่นที่สุดของร้านนี้แล้ว บรรยากาศอื่นๆก็คล้ายๆกัน
อาจจะมี สรวล-สยามที่แนวเพลงจะแหวกไปหน่อยคือเน้น เร๊กเก้
เรื่องบรรยากาศผมว่า Be2sit ได้ตรงที่เพลงสดเพราะ และโดน
บวกกับคนที่แน่นร้านนี้ละครับ ที่ช่วยดึงดูดคนให้เข้ามาใช้บริการ
เพราะการกินเหล้านอกสถานที่ส่วนมากจะมาด้วยเหตุผลหลักๆอยู่ 2 อย่างคือ
มาฟังเพลง กับมาดูสาว/หนุ่มครับ ซึ่งการออกมาที่ร้านนั้นจึงเป็นทางออกที่ถูกเลือก ^^
<h3 style="text-align: center;"><span style="color: #000000;"><span style="background-color: #ccffff;"><span style="color: #ff0000;">(</span></span></span><span style="background-color: #ccffff;"><span style="color: #ff0000;">Emotional Design)</span></span></h3>
<h3 style="text-align: center;"><span style="background-color: #ccffff;"><span style="color: #000080;"><span style="background-color: #ffffff;">ประเด็นนี้ สร้างยาก คิดยากครับ ว่าต้องทำอย่างไร</span></span></span></h3>
<h3 style="text-align: center;"><span style="background-color: #ccffff;"><span style="color: #000080;"><span style="background-color: #ffffff;">จะทำได้ดี ผมว่ามาจากต้องมีความรู้และประสบการณ์ที่สั่งสมครับ</span></span></span></h3>
<h3 style="text-align: center;"><span style="background-color: #ccffff;"><span style="color: #000080;"><span style="background-color: #ffffff;">ไม่ใช่ใครๆก็ทำได้</span></span></span></h3>
<h3 style="text-align: center;"><span style="background-color: #ccffff;"><span style="color: #000080;"><span style="background-color: #ffffff;">นั่นคือ ต้องเป็นมืออาชีพจริงๆ</span></span></span></h3>
ร้านนี้เคยไปครับ
ดนตรีสดเพราะ (เหมือนที่คุณไพรัชช์ว่า)
และการที่มีคนเยอะ ๆ ก็เป็นอีกหนึ่งอย่างที่ทำให้น่าสนใจ
และเข้าไปใช้บริการ
ได้ยินว่าเป็นร้านของรุ่นพี่ MBA ขอนแก่นเราใช่รึเปล่าครับ
ขอบคุณที่แบ่งปันครับ
ปล.ท่าทางคุณ sOul จะติดใจแนวนี้นะครับ เขียนต่อกัน สองบันทึกละ ^^
ความคุ้นเคยเป็นเหตุหนึ่ง ความประทับใจก็มีส่วนครับ บรรยากาศที่คุ้นเคยจะอบอุ่นกว่า
สวัสดีค่ะ คุณ
สวัสดีค่ะ จอย
สวัสดีค่ะ เอิร์ท
สวัสดีค่ะ คุณ
สวัสดีค่ะ คุณนุ๊กเกอร์
สวัสดีค่ะ คุณ
ส่วนตัวแล้วยังไม่เคยไปเลย แต่เห็นเพื่อนๆเค้าพูดถึงกันบ่อยๆคะ
มันน่าจะเป้นเพราะบรรยากาศของกาศจริงๆแหละคะ
เพราะคนเราบางทีก็ยอมจ่ายเงินซื้อบรรยกาศมากกว่า สินค้าในร้านนะ
โอ้บรรยากาศดีจริงๆ แต่อรชอบแบบเงียบๆ สบงๆมากกว่านะ สงสัยแก่แล้วแหล่ะ ฮ่าๆ
ผมชอบบรรยากาศร้านเงียบมากกว่าครับ ดนตรีเบาๆเหมาะกับการพูดคุย หรือว่าเป็นรสนิยมคนแก่ก็ไม่รู้? ..... แต่บรรยากาศแบบนี้ละครับเหล่กันทีไรได้ผลทุกที อิอิ (-:
ปกติแล้วแป้งไม่ชอบร้านที่คนเยอะอะค่ะ
ชอบที่เงียบ สงบ
คนเยอะแล้วอึดอัดอะค่ะ
มีคนแก่เพิ่มอีก 1 ละค่ะ
เจ้าของบล๊อกครับ
คุณกำลังมอมเมาผู้เข้าชมและเยาวชนนะครับ
เดี๋ยวผมไปฟ้องนายก อบต.นะครับ อิอิ
สวัสดีค่ะ หนิง
สวัสดีค่ะ คุณ
สวัสดีค่ะ คุณโปเต้