การศึกษาใหม่ทำในมัมมี่พระ พบงานเลี้ยงที่ฟุ่มเืฟือย (lavish banquets; lavish = ฟุ่มเฟือย; banguet = งานเลี้ยง) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการบวงสรวงเทพอียิปต์โบราณ (Egyptian gods) ทำให้หลอดเลือดพระอุดตัน [ BBC ]
...
ภาพที่ 1: แสดงการตรวจมัมมี่พระอียิปต์ > [ scopeblog.standford.edu ]
...
ภาพที่ 2: อียิปต์โบราณยุคที่รุ่งเรืองถึงขีดสุดในศตวรรษที่ 15 > [ wikipedia ]
...
ภาพที่ 3: แผนที่อียิปต์-ตะวันออกกลางปัจจุบัน จะพบว่า อียิปต์โบราณแผ่อาณานิคมไปทางเหนือผ่านอิสราเอล, เวสต์แบงค์ (West Bank เป็นพื้นที่ที่อิสราเอลกับปาเลสไตน์ยังตกลงกันไม่ได้ว่า จะให้ใครครอบครอง), เลบานอน และส่วนล่างของตุรกี ครอบคลุมพื้นที่ชายฝั่งตะวันออกเฉียงใต้ของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน > [ al Hiba ]
ทางตะวันตกนั้นแผ่ไปถึงพื้นที่บางส่วนของ ลิเบีย
...
ภาพที่ 4: แผนที่อียิปต์-ตะวันออกกลางปัจจุบัน จะพบว่า อียิปต์โบราณครอบครองพื้นที่ฝั่งตะวันตกของทะเลแดง จากอียิปต์-ซูดาน-อีริเทรีย-จีบูติ (Djibouti ออกเสียง 'จี - บู๊ - ตี่') > [ folbot.wordpress ]; [ webster ]
...
ภาพที่ 5: ชาวบ้านอียิปต์โบราณนุ่งโสร่งไถนา > [ wikipedia ]
...
ภาพที่ 6: ภาพแสดงสังคมเกษตร-ชนชั้นยุคอียิปต์โบราณ > [ wikipedia ]
...
ภาพที่ 7: สมัยนั้นมีการโค่นป่าเพื่อทำการเกษตร > [ wikipedia ]
...
ภาพที่ 8: คนชั้นล่างในยุคนั้นได้แก่ พลเดินเท้าหรือทหารราบ (foot soldier), คนต้มเหล้า-เบียร์ (brewer), นักดนตรี (musician), ลูกหาบ (servant carrying baggage) > [ wikipedia ]
...
ภาพที่ 9: ชนชั้นสูงในยุคนั้นนิยมงานฉลอง กินเลี้ยง ร่ายรำ ประโคมดนตรี และทำมัมมี่, มหาอาณาจักรมักจะเข้าสู่จุดเสื่อมถอยเมื่อคนชั้นสูงฟุ่มเฟือยเกินพอดี หรือไม่ก็มีการก่อสร้างโครงการใหญ่ (megaproject) ที่ไม่ก่อให้เกิดผลผลิต หรือรายได้ต่อสังคม เช่น ปีระมิด ปราสาทหิน ฯลฯ > [ wikipedia ]
...
คณะนักวิจัย UK ทำการวิเคราะห์รายการอาหารถวายเทพจากจารึกบนผนังวิหารสมัยไอยคุปต์พบ อาหารงานเลี้ยงเต็มไปด้วยไขมันอิ่มตัว สอดคล้องกับผลการตรวจสแกนมัมมี่พระอียิปต์ที่พบหลอดเลือดแดงอุัดตันจำนวนมาก
ศ.โรซาลี เดวิด นัีกอียิปต์วิทยาจากมหาวิทยาลัยแมนเชสเตอร์ UK กล่าวว่า รายการอาหารของเทพอียิปต์ ซึ่งท่านเสวยกันวันละ 3 มื้อได้แก่ เนื้อวัว เนื้อห่าน ขนมปัง ผลไม้ ผัก เค้ก ไวน์ เบียร์
...
หลังพิธีบวงสรวง... บรรดาพระอียิปต์ในยุคนั้นจะนำกลับไปกิน หรือไม่ก็นำไปให้ครอบครัว
อาหารหลายรายการมีไขมันสูง เช่น เนื้อห่านมีไขมัน 63%, ในจำนวนนี้ 20% เป็นไขมันอิ่มตัวที่ทำให้ตับสร้างโคเลสเตอรอล (ไขมันในเลือด) เพิ่มขึ้น
...
เนื้อห่านที่เลี้ยงในออสเตรเลียและไม่นำหนังออกมีไขมัน 31.5%, ถ้านำหนังออกจะมีไขมัน 7.1% สูงกว่าเนื้อไก่ที่ไม่นำหนังออก (11%) และเนื้อไก่ที่นำหนังออก (4.8%) [ dpi.nsw.gov.au ]
การที่เนื้อห่านในยุคนั้นมีไขมันสูงมากกว่าห่านที่เลี้ยงทั่วไปในยุคนี้ 2 เท่าน่าจะเป็นผลจากการขุน หรือให้อาหารไขมันสูง และควบคุมไม่ให้ห่านออกแรง-ออกกำลัง เช่น เลี้ยงในกรงแคบ ฯลฯ
...
ขนมปังเสวยก็ไม่ธรรมดา ทว่า... เสริม (enriched) ด้วยไขมัน นม และไข่เข้าไปเพียบ
แถมยังเป็นอาหารที่มีเกลือสูง เนื่องจากอียิปต์โบราณนิยมใช้เกลือเป็นสารถนอมอาหาร (preservative)
...
อาหารของเทพ พระ และครอบครัวพระในยุคนั้นต่างจากอาหารสามัญชน ซึ่งเกือบทั้งหมดเป็นอาหารแบบประหยัด (frugal) สำหรับคนยาก คือ หนักพืชหนักผัก
คณะนักวิจัยทำการศึกษาหลักฐานจากมัมมี่พระ 60 รูปที่ได้รับการวิเคราะห์โดยใช้เทคนิคทางเอกซเรย์พิเศษ และการวิเคราะห์สารตัวอย่างพบว่า พระ (priests) และญาติๆ พระในยุคนั้นมีโรคหลอดเลือดแดงอุดตันเพียบ
...
มัมมี่ 16 ร่างที่ได้รับการตรวจหัวใจและหลอดเลือดแดงด้วยเครื่องเอกซเรย์คอมพิวเตอร์ (CT scans) พบมีหลอดเลือดแดงอุดตัน 9 ร่าง
ศ.เดวิดกล่าวว่า ธรรมเนียมการทำมัมมี่มีการจารึกชื่อและข้อมูลอย่างเป็นระบบ ทำให้เรารู้่ได้ว่า มัมมี่ชื่ออะไร มาจากครอบครัวระดับใด
...
นั่นคือ อียิปต์โบราณจะเป็นสังคมชนชั้นทั้งตอนมีชีวิต และตอนเป็นมัมมี่
ศ.โทนี เฮียเกอร์ที ผู้ร่วมคณะวิจัยซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญสาขาหัวใจ-ระบบไหลเวียนเลือดจากมหา วิทยาลัยแมนเชสเตอร์ UK กล่าวว่า โรคหลอดเลือดแข็ง-อุดตัน (atherosclerosis) เป็นโรคโบราณที่มีอาหารเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญ, ...
...
การที่โรคนี้พบเพิ่มขึ้นมากในศตวรรษที่ 20 ก็ไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่อะไร ทว่า... นี่เป็นเรื่องของ "ประวัติศาสตร์ซ้ำรอย (...history revisiting us; re- = อีกครั้ง; visit = ไปเยี่ยม มาเยี่ยม; รวม = ซ้ำรอย)"
งานเลี้ยง ฉลอง รื่นเริง สังสันทน์ไม่ว่าจะยุคใดสมัยใด... ถ้ามากไปก็อาจเพิ่มเสี่ยงโรคหัวใจแบบนี้ได้เช่นกัน
...
...
ภาษาอังกฤษสบายๆ สไตล์ เรา
ต้นฉบับเรื่องนี้คือ 'Ancient Egyptian priests 'killed by rich ritual food'' = "นักบวชอียิปต์โบราณถูกฆ่าจากอาหารพิธีกรรมราคาแพง (ritual = พิธีกรรม; rich = รวย ในที่นี้น่าจะหมายถึงอาหารราคาแพง)"
คลิกลิ้งค์ > คลิกลำโพง-ธงชาติ > ฟัง-ออกเสียงตามเจ้าของภาษา 3 รอบ เพื่อให้จำศัพท์ได้ถูกต้องและเร็ว
...
ย้ำ เสียงหนัก (accent) ที่พยางค์แต้มสี กรณีมีตำแหน่งย้ำเสียง 2 ตำแหน่ง, ตำแหน่งที่ย้ำเสียงหนักกว่า คือ พยางค์ที่ใช้ตัวอักษรตัวหนา
@ [ priest ] > [ พริ่ส - st ] > http://www.thefreedictionary.com/priest > noun = พระ นักบวช
...
@ [ ritual ] > [ ริช - ฉ่วล - L ] > http://www.thefreedictionary.com/ritual > noun = พิธีกรรม พิธีทางศาสนา
@ [ lavish ] > [ แล็ฟ - หวิช - sh ] > http://www.thefreedictionary.com/lavish > adjective = ซึ่งฟุ่มเฟือย; verb = ให้หรือใช้จ่ายฟุ่มเฟือย เกินขอบเขต
# Lavish buffets made them fat. = อาหารบุฟเฟต์ที่ฟุ่มเฟือย (หลายมื้อ) ทำให้พวกเขา (พวกเธอ) อ้วน.
...
@ [ buffet ] > [ บ๊ะ - เฟ่ ] แบบอเมริกัน หรือ [ บู - เฝ่ ] แบบอังกฤษ > http://www.thefreedictionary.com/buffet > noun = อาหารแบบบุฟเฟต์; คำนี้มาจากภาษาฝรั่งเศส ซึ่งนิยมย้ำเสียงพยางค์หลัง ต่างจากคำนามภาษาอังกฤษแท้ๆ ที่นิยมย้ำเสียงพยางค์หน้า
ขอให้สังเกตว่า คำที่มาจากภาษาฝรั่งเศสจะฟังดูหรู เลอค่ามากกว่าคำอังกฤษทั่วไป
...
@ [ banquet ] > [ แบ๊ง - ขวิท - t ] > http://www.thefreedictionary.com/buffet >
noun = งานเลี้ยง; คำนี้มาจากภาษาฝรั่งเศส ซึ่งรับมาจากภาษาเยอรมันอีกต่อหนึ่ง ขอให้ออกเสียงตามเจ้าของภาษา (คลิกที่ลิ้งค์) จะพบว่า คำที่มาจากภาษาเยอรมันฟังดูหนักแน่น ไม่หรู เลอค่าแบบคำฝรั่งเศส
...
Thank & recommend > [ BBC ]; [ scopeblog.standford.edu ]; [ dpi.nsw.gov.au ]; [ wikipedia ]; [ folbot.wordpress ]; [ webster ] //
ติดตามบล็อกของเราได้ทางทวิตเตอร์ > [ Twitter ]
ที่ มา
-
Thank BBC > Ancient Egyptian priests 'killed by rich ritual food'. 26 February 2010. / Source > Lancet.
-
นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ รพ.ห้างฉัตร ลำปาง สงวนลิขสิทธิ์. ยินดีให้นำไปเผยแพร่โดยอ้างอิงที่มาได้. > 26 กุมภาพันธ์ 2553.
-
ข้อมูลทั้งหมดเป็นไปเพื่อ การส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค ท่านที่มีโรคประจำตัวหรือความเสี่ยงต่อโรคสูงจำเป็นต้องปรึกษาหมอที่ดูแล ท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้.
