ยำผักกูด

เครื่องปรุง

ยอดผักกูด	200 กรัม
ไข่ดาวทอดกรอบ	2 ฟอง
กุ้งแห้ง	1 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมดอกเล็ก	1 ช้อนโต๊ะ
หมูสับ	2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูซอย	1 ช้อนโต๊ะ

 

 

เครื่องปรุงน้ำยำ

  

น้ำมะนาว	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อม	1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย	1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

 1.ลวก ยอดผักกูด เห็ดหอมและหมูสับ

2. หั่นไข่ดาวทอดกรอบเป็นชิ้นเล็กๆ

3. จัดเครื่องปรุงทั้งหมดใส่จาน ราดด้วยน้ำยำ ชิมรสตามชอบ

4. เสิร์ฟด้วยผักสดตามชอบ

 

ที่มา : http://www.horapa.com

 

** ไม่ต้องใส่ไข่ดาวทอดกรอบก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ