ท่านเป็นผู้ที่เผยแพร่ ให้ประชาชนที่ทราบจากท่านมากมายได้ใช้ประโยชน์ จากนำมันมะพร้าว
ดร.ณรงค์ โฉมเฉลา อายุ 75 ปี ประธานเครือข่ายปลูกพืชพื้นเมืองไทยและ ประธานชมรมอนุรักษ์และพัฒนาน้ำมันมะพร้าวแห่งประเทศไทยเขียน หนังสือมากมายหลายเรื่องออกสื่อ หนังสือพิมพ์ ทางวิทยุจัดอภิปราย สัมนา ฯลฯช่วยให้ประชาชน ชาวไทยที่ทราบได้ใช้น้ำมันมะพร้าวดีต่อสุขภาพพบท่านและภรรยาท่านเมื่อวันอาทิตย์ที่ 6 ธค.2552 สวนเฉลิมพระเกรียติ ราชพฤกษ์ ร.9(พืชสวนโลก)ท่านมาบรรยาย เรื่องมหัศจรรย์ น้ำมันมะพร้าว
ตัวอย่างหนังสือ ที่ท่านเขียน เช่น
กัลปพฤกษ์ หนังสือราย 3เดือนสำหรับสมาชิก ส่งให้ทางไปรษณีย์
ชมรม อนุรักษ์และพัฒนาน้ำมันมะพร้าวแห่งประเทศไทย
สำนักงานที่ตั้งของชมรมอยู่ที่ สถาบันวิจัยพืชสวนกรมวิชาการเกษตร
และคณะกรรมการชมรม อยู่ในบันทึก
http://gotoknow.org/blog/kanda01/296528
ด้วยความปรารถนาดี กานดา แสนมณี
สวัสดีค่ะ
ดิฉันเป็นครูอยู่โรงเรียนสุรศักดิ์มนตรี ใช้น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นทั้งรับประทานและดูแลผิวตั้งแต่เส้นผมจรดเท้ามาเป็นเวลาประมาณ 1ปีพบว่าได้ผลดีในระดับหนึ่ง ปัญหาที่จะเรียนปรึกษาคือ
1.น้ำมันมะพร้าวยี่ห้อใดที่ดีและเหมาะสม(ของดร.มีชื่อว่าอะไรหาซื้อได้ที่ไหนตะ)
2.คนที่มีโคลเรสเตอรอลสูงจะรับประทานได้ไหมคะ(สามีดิฉันค่ะ อธิบายสรรพคุณให้ฟังแล้วแต่เขายังไม่เชื่อใจ)
สวัสดีค่ะคุณเนาวรัตน์
1. ยี่ห้อไหนดีนั้น ขอตอบว่าดีหมดค่ะแต่คุณภาพ กลิ่น การผลิต ก็จะมีแตกต่างกันค่ะ การผลิตมีหลายแบบ เช่นการหมักแบบที่สอนในบันทึก การอบเนื้อมะพร้าวขูดให้แห้งก่อน แล้วบีบน้ำมันออกมา เช่น ทรอปิคคาน่า ผลิตโดย ราชภัฏ นครปฐม ยี่ห้อปาริสุทธิ์ ผลิตแบบออร์แกรนิค ทันสมัยที่สุด ฯลฯ ซึ่งเมื่ออกมาเป็นน้ำมันฯแล้วกลิ่นคงไม่เหมือนกัน ซึ่งกลิ่นก็สำคัญกับผู้ใช้มากค่ะสำหรับน้ำมันมะพร้าว หากทำใช้เองสักครั้งเราก็จะสามารถเปรียบเทียบได้เองด้วยนะคะ ยี่ห้อของดร.ณรงค์ ไม่ทราบจริงๆว่าท่านมีผลิตขายค่ะ
2. รับประทานได้ค่ะเพราะน้ำมันมะพร้าว 0% ไม่มีคอเลสเตอรอล
คลิกอ่านที่นี่นะคะ http://gotoknow.org/blog/kanda01/321765
และอีกหลายๆบันทึกที่รวมอยู่ในบล๊อกมหัศจรรย์น้ำมันมะพร้าว
และที่ http://gotoknow.org/blog/kandanalike อยู่หน้าถัดไปท้ายๆค่ะ
ขอบคุณนะคะแวะเข้ามาอ่านและถาม ดีใจและยินดีมากค่ะ ไม่เข้าใจในแต่ละบันทึก ฝากคำถามไว้ได้นะคะ ไปรวมคำถามไว้ที่บันทึกล่าสุดของมหัศจรรย์น้ำมันมะพร้าวได้ค่ะ ว่างๆเชิญอ่านแต่ละบันทึกนะคะ
สวัสดีครับอาจารย์ ณรงค์ โฉมเฉลา ที่เคารพ ผมมีความสนใจคุณสมบัติน้ำมันมะพร้าวมากครับ รวมทั้งพืชสนุนไพร พืชพิ้นเมืองของประเทศไทย อยากจะได้เอกสารทางวิชาการ หนังสือหรือตำราพืชสมุนไพร พืชพื้นเมืองของไทยมี่มีคุณภาพ กรุณาช่วยแนะนำให้กระผมด้วยครับ
ด้วยความเคารพครับ
สวัสดีค่ะคุณพ.พิทักษ์ทุ่ง
คุณสมบัติน้ำมันมะพร้าวจะมีอยู่ในบันทึก มหัศจรรย์น้ำมันมะพร้าวบ้างแล้วนะคะ http://gotoknow.org/blog/kanda01 เชิญคลิกเข้าไปอ่านได้ในแต่ละเรื่องนะคะ
หากต้องการสอบถาม หรือขอข้อมูลเกี่ยวกับต้นไม้ต่างๆการปลูก ตำราสมุนไพรหรืออื่นๆเช่นการปลูกมะพร้าวกะทิ พืชเศรษฐกิจต่างๆ ฯลฯ สอบถามได้ที่ สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร ได้ค่ะ โทร. 02-9405484-5
ข้อมูล เกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าวหากไม่อ่านในบันทึก สอบถามได้ที่เดียวกัน คือสถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร เขตจตุจักร กทม. 10900 เขียนจดหมาย หรือโทรศัพท์ก็ได้นะคะ
โทร.02-9405484-5... ต่อ.. 117 หรือ 118 หรือ 135 ชมรมอนุรักษ์และพัฒนาน้ำมันมะพร้าวแห่งประเทศไทย สอบถามถึงอาจารย์ณรงค์ได้ค่ะ ....ส่วน กานดาเป็นผู้แทนชมรมฯที่ช่วยเผยแพร่ที่จ.เชียงใหม่และในgotoknow นี้ ยินดีให้คำแนะนำเสมอค่ะ
ขอเรียนถามครับ ผมมีเบาหวาน ไขมันสูง และเป็นโรคตับอักเสบ สาเหตุจากไขมันแทรกตับ(จากการตรวจชิ้นเนื้อตับของหมอ) ผมเริ่มทานน้ำมันมะพร้าวสะกัดเย็นมาประมาณ 2 เดือน (วันละ 3-4 ช้อนโต๊ะ (เช้า 2 ช้อน เย็น 2 ช้อน)) เมื่อ 20 ต.ค.53 ที่ผ่านมาไปพบหมอตามนัด ผลปรากฎน้ำตาล 166 (เท่าเดิมกับตรวจครั้งที่แล้ว) คอเล็สเตอร์ลอด 149 (เท่าเดิมครั้งที่แล้ว(หมอนัด 3 เดือนครั้ง)) แต่ค่าเอ็นซายตับขึ้นสูงกว่าเดิม จากครั้งที่แล้ว 56 ครั้งนี้ขึ้นเป็น 76 ขอถามท่านผู้รู้ครับว่าค่าการอักเสบของตับที่สูงขั้นมีผลจากการทานน้ำมันมะพร้าวหรือเปล่าครับ
ท่านใดมีคำแนะนำตอบทาง อีเมล์ได้ครับ [email protected]
ผมขอเรียนถามท่านผู้รู้เกี่ยวกับมะพร้าว
1.ทานแกงกระทิบ่อยๆมีผลเสียต่อร่างกายหรือไม่
2.ทานน้ำมะพร้าวและเนื้อมะพร้าวมากๆมีผลเสียต่อร่างกายหรือไม่
3.น้ำมะพร้าว,เนื้อมะพร้าว,กะทิ มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไรบ้าง
ตอนนี้ผมกำลังทำโครงการมะพร้าวอินทรีย์ที่จังหวัดชุมพร(เป็นโครงการภาคประชาชน) ที่รณรงค์ให้งดใช้ปุ๋ยเคมีในสวนมะพร้าวเป็นระยะเวลา36เดือน มีเจ้าหน้าที่(หมอดิน)เข้ามาตรวจสอบเป็นระยะ ถ้าตรวจไม่พบสารปนเปื้อนในระยะเวลา 3 ปี ออกใบรับรองให้เป็น (สวนอินทรีย์) ปกติชาวสวนจะไม่ใส่ปุ๋ยเคมีที่สวนมะพร้าวอยู่แล้ว แต่ที่ใช้คือยาฆ่าหญ้า และใส่ปุ๋ยที่ไม้ผลแทน จึงจำเป็นให้เลิกใช้ปุ๋ยเคมี ให้ใช้ปุ๋ยชีวภาพแทน สิ่งที่ชาวสวนมะพร้าวจะได้รับหลังจากเป็นสวนอินทรีย์ 100% แล้ว คือ ลูกมะพร้าวจะมีมูลค่าเพิ่มประมาณ 30 % จากราคาตลาด นอกจากนั้นไม้ผลที่ปลูกทุกชนิดก็เป็นอินทรีย์ด้วย โครงการมะพร้าวอินทรีย์ยังได้สนับสนุนชาวบ้านทำน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น เพื่อเป็นอาชีพเสริมอีกด้วย ผู้ใดสนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ คุณประสิทธิ์ (แจ๊ค) 081-921-5975
สวัสดีค่ะ พอดีตอนนี้หนูกำลังทำรายงานวิชาการเรื่องนำ้มันมะพร้าวแต่ข้อมูลยังไม่ครบในหัวข้อเรื่อง น้ำมันมะพร้าวส่งเสริมทางเศรษฐกิจและภูมิปัญญาของผู้ใช้น้ำมันมะพร้าวในอดีตพอจะมีข้อมูลนี้ไหมค่ะ ถ้ามีส่งลิ่งเว็บให้หนูดูหนอยน่ะค่ะ เพราะตอนนี้กำลังเิร่มทดลองใช้น้ำมันมะพร้าวเป็นกรณีศึกษาด้วย
สวัสดีค่ะคุณชำนาญ ขอโทษด้วยนะคะ ที่ไม่ได้เข้ามาตอบ
วันนี้ได้ส่งข้อมูลที่อาจารย์ณรงค์ ส่งมาให้ไปให้แล้วนะคะ ตาม e-mail ที่คุณฝากไว้
สวัสดีค่ะคุณปรีชา ขอโทษนะคะที่พึ่งเข้ามาตอบ
1. แกงกะทิ ทานบ่อยไม่เป็นอะไร แต่ต้องเป็นเนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมันในแกง
2. ไม่เป็นอะไรค่ะ แต่ในต่อวันควรพอดีๆ ไม่มากเกินไป
เช่น น้ำมันมะพร้าว ก็ไม่ควรเกิน3 ช้อนโต๊ะต่อวัน ตามที่ องค์กรเภสัขกรรมแนะนำค่ะ
3.นำมันมะพร้าว กะทิ เนื้อมะพร้าว มีประโยชน์หลายอย่างมากค่ะ
เช่น ตัวอย่าง ในบันทึกต่างๆ คลิกชมอ่านได้นะคะ
http://gotoknow.org/blog/kanda01
มหัศจรรย์น้ำมันมะพร้าว http://gotoknow.org/blog/kanda01
สวัสดีค่ะคุณประสิทธิ์
ขอบคุณมากนะคะ ที่เข้ามากล่าวให้ทราบกัน ผู้สนใจจะได้มีคำแนะนำได้
สวัสดีค่ะคุณ pp
ตอนนี้ทำเสร็จหมดหรือยังค่ะ ใช้น้ำมันมะพร้าวแล้วเป็นอย่างไรบ้าง
เข้าไปชมที่ มหัศจรรย์น้ำมันมะพร้าวหรือยังค่ะ
ลิงก์ คลิกไปไม่ได้ Kanda01 งงๆอยู่เลย ถ้าอย่างไรเกี่ยวกับการส่งเสริมทางเศรษฐกิจ ฯ
สอบถามได้โดยตรงที่ สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร จะมีข้อมูลให้ได้ชัดเจน ฯ โทร.02-9405484 ต่อ 135
สวัสดีครับวันนี้ผมอ่านเจอบทความของกรมอนามัยบอกว่าน้ำมันมะพร้าวมีกรดไขมันอ่ิมตัวสูงและไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่ควรกินน้ำมันมะพร้าวโดยตรงมันยังงัยกันแน่เนี่ยผมควรจะเชื่อใคร.. งงเด้ๆๆ
น้ำมันมะพร้าวเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะเป็นน้ำมันอิ่มตัว ที่โมเลกุลของมันประกอบด้วยธาตุคาร์บอน(C) ต่อกันเป็นสายโซ่่ด้วยแขนเดี่่ยว ซึ่งอยู่ตัว จึงไม่เกิดการเติมออกซิเจน ทำให้ไม่หืน และไม่เกิดอนุมูลอิสระ และยังไม่เกิดการเติมไฮโดรเจน จึงไม่เกิดไขมันทรานส์ ทั้งอนุมูลอิสระและไขมันทรานส์เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เพราะไม่ใช่ไขทันธรรมชาติ ก่อให้เกิดโรคต่าง ๆ มากมาย เช่นโรคหัวใจ เบาหวาน มะเร็ง ฯลฯ นอกจากนั้น น้ำมันมะพร้าวยังประกอบไปด้วยไขมันขนาดกลาง ที่มี C 8-12 ตัว ผิดกับน้ำมันพืชชนิดอื่น ๆ ทั้งหมดที่มี C ตั้งแต่ 14-20 ตัส มีผลทำให้- เคลื่อนที่ในร่างกายได้สะดวก อละรวดเร็ว ผ่านจากปากไปยังลำคอ กระเพาะอาหาร สำไส้ และไปเปลี่ยนเป็นพลังงานในตับ ไม่ไปสะสมเป็นไขมัน- ช่วยกระตุ้นให้ต่อมไมรอยด์ทำงานดีขึ้น จึงเร่งเมตาบอลิสซึม ทำให้อาหารที่รับประทานเข้าไปร่วมกับน้ำมันมะพร้าว เปลี่ยนไปเป็นพลังงานหมด- ความร้อนที่เกิดขึ้น ทำให้ไขมันที่สะสมไว้ก่อนในร่างกายเปลี่ยนเป็นพลังงาน จึงทำให้ผอมลงนอกจากนั้น น้ำมันมะพร้าวยังมีกรดลอริก กรดคาปริก กรดคาปริลิก และกรดคาโปรอิก ที่สามารถฆ่าเชื้อโรคทุกชนิด ยิ่งไปกว่านั้น น้ำมันมะพร้าวยังมีสารแอนตีออกซิแดนต์ที่ต่อต้านการเติมออกซิเจน ที่ทำให้เซลล์ไม่ถูกทำลาย หรือกลายเป็นมะเร็ง
สนใจเรื่องนำ้มันมะพร้าวค่ะ แต่อยู่ต่างประเทศ ไม่ทราบว่าจะเลือกใช้นำ้มันมะพร้าวแบบไหนดี ระหว่างนำ้มันมะพร้าวทำกับข้าว กับนำ้มันมะพร้าวที่ใช้ดื่มกินได้เลย ขอคำแนะนำด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ
คุณแม่เป็นโรคหัวใจตีบ จะกินน้ำมันมะพร้าว ควบคู่ กับยาหมอ ได้ไหมคะขอบคุณค่ะ