วิธีเลือกซื้อนม

วันนี้ได้รับหนังสือเกี่ยวกับ  นอ..มอ..นม เลยนำมาฝากสำหรับผู้ชอบดื่มนม

                   * เลือกซื้อนมอย่างไรให้มั่นในการบริโภค*

การเลือกซื้อนมให้มั่นใจ  ให้ใช้หลัก "อ่านฉลาก  สังเกตภาชนะบรรจุ ดูการเก็บรักษา และตรวจตราเนื้ออาหาร"

อ่านฉลาก  ให้ถ้วนถี่ว่าเป็นอาหารที่ผ่านการตรวจสอบดูแลจาก  อย.หรือไม่ โดยดูจากเครื่องหมาย อย. ที่มีเลขสารบบอาหาร 13 หลักอยู่ มีชื่อและที่อยู่ผู้ผลิต ดูวันหมดอายุ หรือวันที่ควรบริโภคก่อน เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารนั้นยังมีคุณภาพดีอยู่

สังเกตภาชนะบรรจุ  ว่าสะอาด ไม่มีรอยฉีกขาด รั่วซึม หรือบวม ซึ่งไม่ได้หมายความว่าผู้ผลิตใจดีบรรจุให้มาก แต่เกิดจากเชื้อจุลินทรีย์เปลี่ยนอาหารในนมเป็นแก๊ส

ดูการเก็บรักษา ให้ดูว่ามีการเก็บรักษาในอุณหภูมิที่เหมาะสมหรือไม่ ถ้าเป็นนมพาสเจอร์ไรส์ก็ควรเก็บในตู้เย็น ที่ควบคุมอุณหภูมิไม่เกิน 5 องศาเซลเซียส ส่วนกรณ๊เป็นนม ยู เอช ที ต้องไม่วางซ้อนกันจนสูงเกินไป ไม่วางตากแดด หรือใกล้แหล่งความร้อนอื่นๆและบริเวณที่เก็บต้องสะอาด ป้องกันสัตว์กัดแทะได้ด้วย  และสุดท้าย เมื่อซื้อนมมาแล้ว ก่อนที่จะดื่ม  ให้ตรวจตราเนื้ออาหาร  ดูว่ามีลักษณะผิดแปลกไปหรือไม่ เช่น จับเป็นตะกอนเป็นยางเหนียว สีเปลี่ยนไปหรือมีกลิ่นเหม็น