ต้นมะขามกับภูมิปัญญา
ต้นมะขาม ภูมิปัญญา
ต้นมะขามกับภูมิปัญญา
ครู ป.1 ย้ายมาปฏิบัติหน้าที่ในโรงเรียนนี้ ตั้งแต่ปี 2535 ได้สอนชั้น อนุบาล 2 ในขณะที่ จบ ป.โท มาหมาดๆ (..ฮา)ได้พบเห็นและสนใจการปลูกต้นมะขามของคุณลุงภารโรง
เป็นภูมิปัญญาง่ายๆที่น่าทึ่งมาก ปลูกมะขามเป็นไม้ประดับ วิธีการไม่ยุ่งยาก ขุดหลุมไม่ต้องใหญ่นัก ใส่เมล็ดมะขามลงไป หลายๆเมล็ด เน้นว่า หลายๆ เมล็ด เพราะมันอาจขึ้นไม่หมดทุกเมล็ด และถ้าขึ้นมาแล้วอาจตายไปบ้าง
ภาระหลักก็คือการรดน้ำ ใครๆที่มาเที่ยวสุพรรณบุรี จะเห็นว่า มีน้ำอุดมสมบูรณ์ ไม่รู้หรอกว่า บางส่วนของสุพรรณบุรี บางปีแห้งแล้งมาก เด็กอนุบาล 2 นี่แหละค่ะ ใช้กระป๋องสีเก่าๆ ตักน้ำมารดต้นมะขาม ทุกวัน
17 ปี แล้วนะคะ ต้นมะขามเป็นต้นไม้ประดับ ที่อวดใครๆได้ ไม่อายใคร ด้วยภูมิปัญญาของลุงภารโรงคนหนึ่ง คุณลุงเกษียณอายุไปนานแล้ว แต่ต้นมะขามยังอยู่
ถ้าปล่อยไว้นานเกิน 1 เดือน ใบมะขามจะแตกกิ่งเล็ก กิ่งน้อยออกมา เกะกะ รูปทรงไม่สวย ต้องต้ดแต่งให้เป็นพุ่ม ที่นี้ก็จะได้ "ใบมะขามอ่อน" ให้เก็บไปแกงปลากันได้ทั้งหมู่บ้านเลยค่ะ
คำสำคัญ (Tags): #ต้นมะขาม#ภูมิปัญญา
หมายเลขบันทึก: 302843เขียนเมื่อ 3 ตุลาคม 2009 06:45 น. ()ความเห็น (14)
สวัสดีค่ะ
- ใบมะขามอ่อน วางกองขายในตลาดกองเล็ก ๆ ๑๐ บาท
- แต่ที่นี่ คงหาทานได้ไม่ต้องเสียงตังค์นะคะ
แน่นอนค่ะพี่ครูคิม
คนในหมู่บ้าน ในตลาดก็มาเก็บได้ค่ะ
วันนี้น้องจะแกงใบมะขามอ่อนกับปลา
..ยังไม่รู้จะได้ปลาอะไร..เมื่อวานนี้ให้สมุนเก็บให้
เยอะเลยค่ะ...คงเปรี้ยวจี๊ดเลย..ถ้าใส่หมด
เยี่ยมมากครับผม
บักขามอ่อนต้มยำอึ่งฝีมือ ผอ.นินจาหนาน แซ่บ แซ่บ มีอีกบ่ วันเสาร์ท่านผอ.คงว่าง หมุ่ข้อยเอามาโลด สิได้กินนำกัน
มหัศจรรย์จริงๆคะ เดี๋ยวจะปลูกที่บ้าน
วันเสาร์นี้มังสวิรัติเถอะพี่ชายนายก้ามกุ้ง
ว่าแล้วเชียว..เห็นใบมะขามอ่อน..ต้องนึกถึง
อุทัยเทวา.หลานชายเราแน่ๆ
งามหลายเนาะ น้องป.1
จะปลูกรอรับการประเมินโรงเรียนในฝันจะทันไหมนี่
งั้นขอยืมก่อนละกัน ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
สวัสดียามเช้าพี่ ป.2 วิไล วิไล บุรีรัตน์
โอ้ ! จะปลูกไม่ทันหรอกค่ะ ต้องใช้เวลา
แต่เริ่มปลูกวันนี้...รอบต่อไปทันแน่
มายกไปละกัน...อ่ะ ให้ยืม...มีเยอะ
- ...สวัสดีครับ...ครู ป. 1 กลับมารายงานตัวได้แล้วจ้า...
- ...ใบบักขามอ่อน ต้องต้มอึ่ง หรือกบ ก็ได้...เข้ากันได้ดี..ต้มปลาบ่ แซบ ปันได๋...
- ...และก้อต้มยำอีกอย่างหนึ่ง..ลองใส่ใบมะขามอ่อนดูนะ..อาจจะแซบ...ต้มเปรี้ยวกุ้ง...อ่ะ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ...รายงานผลความอร่อยนำเน้อ...
- ขอขอบคุณครับกับภูมิปัญญา ที่นำเสนอ
- ผมเห็นแล้ว...น่าต้มปลาย่างปลาช่อน ใส่ใบมะขามอ่อน กับข้าวร้อนๆ.จุ๊ๆๆๆ
- แซบอย่าบอกใครครับ
