อิ่มอร่อยท้อง มองของโบราณ ผ่านครัวบ้านก๋ง


...

 

 

 

รับขวัญบ้านบันทึกโฉมใหม่ในวันศุกร์สุขสันต์ พาไปชม ไปชิม ไปส่อง ไปมอง ให้อิ่มอร่อยท้อง แถวๆ กระบี่ค่ะ โปรดอย่าเพียรถามนะคะ ว่าร้านอยู่ช่วงไหน เพราะจำเส้นทางไม่ค่อยได้ค่ะ ... จากอ่าวนางเลยมานิดหน่อย เย็นวันพฤหัสบดีที่ผ่านมา เจ้าบ้านฝั่งไทยพร้อมแขกต่างชาติไปชิมอาหารพื้นบ้านค่ะ ... อย่าเข้าใจผิดว่าเจ้าภาพจะเลี้ยงนะคะ :) เพราะงานนี้อิ่มปุ๊บ หารปั๊บเพราะเป็นธรรมเนียม บ่มีเลี้ยงนอกเวลางานจ้า ...

ไม่ได้คาดหวังว่าจะร้านอาหารชื่อแสนธรรมดาๆ จะมีอะไรน่าสนใจ ... แต่สิ่งที่ไม่คาด มักเกินฝันเสมอฤา .. ด่านแรกเจอป้ายเมนูหน้าร้าน  เก๋ไก๋ซะ พื้นที่ในร้านเล็กนิด มีไม่กี่โต๊ะเองค่ะ ตอนที่สมาชิกไปถึงกันเลย เพิ่งได้เอาโต๊ะมาต่อๆกัน พวกเราไปกันเท่ากับจำนวน๑ทีมฟุตบอล (รวมผู้เล่นสำรองอีกนิดนึง) ... ก็สั่งอาหารเพิ่มเติม เพื่อนชาวแขกทั้งหลาย ก็อยากจะลองเมนูเด็ดๆ ของบ้านเรา ก็ต้องส่งสัญญาณอวัจนภาษากัน :) เจี๊ยวจ๊าว

บางรายก็ไม่ทราบจะเลือกเมนูไหนดี ก็ดูจากป้ายภาพปชส. ด้านบนก็ได้นะ เก๋ซะ ... เพิ่งทราบว่า เพื่อนชาวอินโดฯ ลองสั่งแกงคั่วหอยขม มาชิม โห นายแน่มาก ก็ให้รู้บ้างว่าอาหารปักษ์ใต้นะ ต้องเผ็ดจึงจะหรอยจังหู ... สรุปเมนูนี้อร่อยสุด และก็ได้เรียนรู้ภาษาแลกเปลี่ยนกันอีกหลายคำ สงสารก็เพื่อนชาวอินเดีย ที่พิถีพิถันในการกินแต่ละมื้อ ก็ไม่เป็นไรนะ กินบรรยากาศไปแล้วกันนะ :)

ภายในร้านที่ตกแต่งแปลกตา ช่างสรรหาของเก่า ของโบราณ ของสะสม เมื่อครั้งสมัยก๋งจริงๆ  นำมาประดับตกแต่งให้ได้เพ่ง มอง จ้อง ชมกัน ... ถูกใจคนโร และคนโบ จริงๆค่ะ โรฯ ภายใต้ไฟริบหรี่ๆ รถเครื่องโบราณ อัจกลับ (โคมไฟ)แต่โหมดภาพกลางคืนเบลอๆ เหมือนเจ้าของ เลยไม่มีภาพมาให้ชมค่ะ) มาร้านอาหารทั้งที จะไม่ชมห้องน้ำ ก็คงไม่ใช่ไกด์ปู :) ไปแลกันหน่อย

ระหว่างที่รออาหาร เสียเวลาอยู่ใยค่ะ สมาชิกต้วมเตี้ยมคนชอบจับภาพ ก็ต้องสำรวจตรวจตรา หามุมดีๆ กันหน่อยล่ะคะ ... เอ ห้องอะไรหนอ นำเชือกควายเป็น ม่านบังตา  เสียดายเข้าไปชมของตกแต่งด้านในไมได้นะคะ ฮึ ไปห้องสุภาพสตรีดีกว่าค่ะ ฉลุย ... เข้าไปต้องหยุด ด้วยความตะลึงนิดนึงค่ะ ห้องน้ำกว้างมากๆ ค่ะ พร้อมการวางผัง ตกแต่งภายในที่ไม่เหมือนใคร เลยจับภาพไว้กะลุย(เยอะ) ค่ะ

พอหนังท้องตึง สายตาก็ปรือๆ แล้วค่ะ ไหนว่าอร่อยไง ทำไมยังเหลือ ถึงเวลาหาคนช่วยรับผิดชอบก็หามีไม่ ...  ทิ้งท้ายด้วยภาชนะใส่กับข้าว กับปลา สามใบเถานิ้ค่ะ ... (ยังมีคนใช้กันทั่วไปอีกไหม ที่ออฟฟิศปูขอบอกว่า หัวหน้าเธอเลิศมากค่ะ เตรียมอาหารกลางวันใส่ปิ่นโตสีเหลือง เดินถือหรา โชว์ไปมาอย่างหน้าบานซะด้วย) :) ถึงเวลาคิดค่าเสียหายแล้วค่ะ  ขอบอกนะคะว่าต้องตกใจอีกรอบ เพราะ ไม่น่าเชื่อว่า หม่ำกันซะเยอะขนาดนี้ สนนราคานี่ แค่ชมบรรยากาศก็เกินคุ้มค่ะ

... ปัจจัยหลักของร้านอาหาร ที่จะตราตรึงในใจเราได้ ควรประกอบไปด้วยอะไรบ้างค่ะ (คำตอบไหน ถูกใจอย่างแรง มีรางวัลเป็นคูปองอิ่ม ๑ คำ รำ ๑ รอบ) ... ขอให้ทุกมื้อของแต่ละท่านเปี่ยมด้วยความตระหนักรู้ คุณค่า ชาวนาไทย ดั่งใจปรารถนาค่ะ (อย่าเพิ่งเลี่ยนจนอ้วกนะคะ เสียดาย) :) ... ขอบคุณค่ะ      

หมายเลขบันทึก: 296684เขียนเมื่อ 11 กันยายน 2009 23:18 น. ()แก้ไขเมื่อ 6 กันยายน 2013 21:31 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกันจำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:


ความเห็น (25)

สวัสดีครับอาจารย์  เห็นปิ่นโตก็รู้เลยว่าเป็นครัวของก๋งจริง ๆ เดี๋ยวนี้หาดูไม่ได้แล้ว..

... ถ้ามี รณรงค์ปชส. ถันถ้วนหน้า นำปิ่นโต มาใช้กันทั่วไป คงดีนะคะ

จริงๆแล้ว ปิ่นโตนี่เหมาะมาก ใส่ได้รวมๆ หลายๆ อย่าง เลือกขนาดตามเหมาะ

ที่ทำงาน มีโครงการ สำนักงานสีเขียวด้วยค่ะ ...

โห!เก่าจริงๆบรรยากาศเก่าๆหาดูได้ยากนะคะ

แต่ ครู ป.1 ขอไม่ถือปิ่นโตนะ เข็ดปิ่นโตตั้งแต่เด็กแล้ว ชอบทำขาหาย

ใส่กล่องดีฟ่า

 

 

ชอบปิ่นโตสามเถานั้นจังเลย เข้าใจเอามาวางตกแต่งนะคะ

อรุณสวัสดีวันเสาร์ค่ะพี่ครูป.๑

ครูพี่ตื่นเช้าจังนะคะ .. ของครูพี่ทำขาหายนี่ หิ้วไปมาไม่ได้เลยนะคะนี่

นึกถึงกล่องเข้าห่อตอนป.๑ แม่คดข้าวห่อใส่กล่องให้ น้องปูทำหายแทบจะไม่เหลือค่ะ

บางครั้งก็น้องหมาคาบไปกัดมั่ง เอากลับบ้านฝาแหว่งซะ

นึกแล้วขำๆ ... ตอนหลังๆ โตหน่อยปูเลยใช้ใบตองแทน :)

 

อิ่มมื้อเช้าหรือยังค่ะพี่ใบบุญ ... ร้านนี้มีดีที่ของโบฯ ถูกใจคนโรฯ ค่ะ

 

สวัสดีค่ะน้อง  poo 
 

พี่ไปเที่ยวกะบี่เมื่อเดือนตุลาคม 2547  พอธันวาคมก็เกิด ซึนามิเลย

ได้ไปเที่ยวหลายแห่งค่ะ  ขึ้นไปที่สระมรกตด้วย  น้ำใสเย็น มากๆ

ส่วนเรื่องอาหารการกิน จำได้ว่าน้องสาวของพี่ไปเดินหาก๋วยเตี๋ยวแถวหาดนพรัตน์ ไม่มีขายค่ะ

เลยมื้อเย็นอดกันเป็นแถว กลับไปทานที่บ้านญาติฝั่งที่จะขึ้นเรือไป ธารโบกขรณี

 จำไม่ได้ว่าเขาเรียกหมู่บ้านอะไร

อยากไปเที่ยวอีกค่ะ  ทะเลฝั่งอันดามันสวยงามมากๆ

ขอบคุณครูพี่นกค่ะ ใครๆ มากระบี่ก็จะประทับใจสระมรกต

ที่ธารโบกฯ ยอดนิยมแม้ช่วงสุดสัปดาห์ ก็มีคนไปพักผ่อนเยอะค่ะ

กระบี่ยังมีเกาะน้อยใหญ่ ที่งดงามอย่างเกาะลันตา เกาะพีพี

หากมีเวลาอีก ครูพี่นกลงมาเที่ยวทะเลอันดามันอีกสิคะ

 

 

 

สวัสดีค่ะคุณPoo

ดีจังค่ะ พาเที่ยวแล้วก็ พากิน อีกด้วย....

หากจะให้ตอบว่า ปัจจัยหลักของร้านอาหาร ที่จะตราตรึงในใจเราได้...คืออะไร...

*******

- ร้านต้องสะอาด ไม่รก ไม่อับทึบ มีต้นไม้มาก ๆ (ห้องน้ำก็ต้องสะอาดด้วย ...สำคัญ ๆ ๆ) จาน ชาม ช้อนดีดู

- อาหารมีคุณภาพ ใช้องค์ประกอบที่เราชอบ (ปลา ผัก) ราคายุติธรรม

- ไปกับคนรู้ใจ....สำคัญมาก ๆ ค่ะ

(^__^)

ขอโทษค่ะ...แก้คำผิด...

จาน ชาม ช้อนดีดู

จาน ชาม ช้อนดูดี

เพิ่มอีกข้อค่ะ...

- ต้องเป็นร้านที่เข้าไปแล้ว สามารถผ่อนคลายทั้งกายใจ และแสดงถึงความเป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่นนั้น ๆ ค่ะ

คนไม่มีรากกำลังฝันอยากเปิด แหล่งดูแลสุขภาพทั้งด้าน ร่างกาย จิตใจ อารมณ์ จิตวิญญาณ ค่ะ .... และคงต้องมีร้านอาหารที่มีคุณภาพดี ๆ ด้วย (ฝันอยู่กับหลาน ๆ ค่ะ)

(^___^)

อ้าว...ทำไมกลายเป็นภาพนี้ไปได้...

คุณ Poo ช่วยลบด้วยนะคะ

จะส่งภาพนี้ให้ค่ะ

ภาพนี้ ก็ดี แล้ว...น่ารักดีนะครับ ทั้งน้าทั้งหลาน

เห็นคุณ poo เงียบไปนาน ที่แท้ ก็อยู่ตรงนี้เอง....อร่อยท้อง มองของโบราณ...

มีความสุขกับงานที่ทำนะครับ

ด้วยความระลึกถึง

 

### เคยฝึกงานที่ครัวบ้านก๋งค่ะ อาหารเขาอร่อยจริงๆๆๆ แถบสะอาด บรรยากาศก็เริ่ดค่ะ ###

นักศึกษาคณะวิทยาศาตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานคริทร์

อยากได้ภาพ "ครัวบ้านก๋ง" ไปทำรายงานนะค่ะมีอีกไหมค่ะ ช่วย Post ให้หน่อยได้ไหมค่ะ.....

ขอบคุณพี่หญิง

เบญจกัลยาณีผู้เซ็กซี่มีคุณค่าค่ะ

... ร้านอาหาร เพื่อ กาย ใจ และจิตวิญญาณ ...

ภารกิจนี้เลิศ มากๆ ค่ะพี่ ... 

สวัสดีค่ะคุณน้องพายุ

30
พายุ [IP: 202.12.73.5]

ภาพถ่ายที่พี่เก็บมาได้ เท่าที่มีแค่นี้ในไฟล์ลองหาดูนะคะ

มีความสุขกับการเรียน การค้นคว้า ทุกวี่วัน ขอบคุณค่ะ

สวัสดีค่ะ

  • สุดยอดค่ะ...ชอบปิ่นโตค่ะ
  • อิ่มอร่อยจริง ๆ
  • ขอขอบพระคุณค่ะ

วันก่อนไปเดินแถวตลาดจุ๋มจิ๋ม เมืองฝนแปดแดดสี่ เห็นปิ่นโตหลายแบบ น่ารักเชียวค่ะ คิดถึง

ถ้ามีโครงการหิ้วปิ่นโต ไปทำงานเริ่มต้นจากคุณแม่ศรีเรือนจัดเตรียมให้ผู้หลักผู้ใหญ่ในสภาก่อน ท่าจะดีนะคะ ...

ออกสื่อประโคม โหมโรงกันไปเลย ให้รู้ไปเลยว่า ไผเป็นไผ ... แล้วคอยดูผล กระแส ตอบรับ จะได้พิสูจน์กันอีกครั้งว่า สื่อสมัยนี้ จะไฟแรง ได้เท่าๆ กับครั้งกระโน้น ประชานิยมไทยไหม ...

ไม่เห็นต้องอาย รักษาหน้าอะไร ในเมื่อถ้าหัวกระดิก หางก็คงจะตามอย่างว่า

ขอบคุณครูพี่คิมค่ะ

ครูพี่คิมค่ะ

อยากได้เบอร์โทรร้าน ครัวบ้านก๋ง ใครรู้บ้างบอกหน่อยนะ

ขอบคุณมากๆนะค่ะสำหรับรูป และนี่คือเบอร์โทรร้านครัวบ้านก๋งค่ะ 075621421

ช่างสรรหาจริงๆ เลยนะครับ

แปลกๆ ไว้สำหรับต้อนรับลูกค้า

สวัสดีวันแรกของเดือนมีนาคม เตรียมรับหน้าร้อนค่ะอาจารย์โสภณ

Ico48

ชอบร้านอาหารที่นำเสนอ ของดีประจำท้องถิ่น ขอบพระคุณที่มาพรวนบันทึก

เห็นภาพแล้วชอบปิ่นโต ตอนนี้ยังได้กลับมาใช้ทุกวี่วันเลยค่ะ :) อิ่มอร่อยทุกมื้อคุณภาพนะคะ :)

 

ช่วงต้นเมษาพาครอบครัวไปเที่ยวอ่าวนางกระบี่ ตั้งใจว่าจะต้องไปกินที่ร้านครัวบ้านก๋งให้ได้ แต่ต้องผิดหวังค่ะเพราะหาร้านไม่เจอ( ฮือฮือ อุตส่าห์โม้กับลูกๆไว้เยอะเลย)โทรเบอร์075-621421 เพื่อถามทางก็ติดต่อไม่ได้ค่ะ ไม่ทราบพอมีเบอร์มือถือหรือเบอร์โทรศัพท์ที่ติดต่อได้มั๊ยคะ เพราะต้นเดือน พ.ค.จะไปเที่ยวอีกครั้ง หวังว่าหนนี้ต้องได้ชิม ได้ชม ร้านครัวบ้านก๋ง สมดังตั้งใจนะคะ

เฉิดฉาย..รื่นเริงบรรเทิงใจ...อิ่มละไม..

แบบ poo....

เมื่อไหร่จะกลับมาสร้างรอยยิ้มให้อิ่มใจ.อีกน้า....

ก้น่าจะรู้ว่า..คิดถึง..นะ..

แซบนัว มื้อแลงเด้อค่าพี่ชายฯ อีกไม่นานๆ เกินรอ

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท