ทำอย่างไรให้เห็ดใหญ่เบิ้ม ?
ทำอย่างไรให้เห็ดใหญ่เบิ้ม?
ผมเคยมีเพื่อนชาวยุโรป ที่เข้ามาเป็นอาสาสมัครที่เมืองไทย เขาแปลกใจทีเดียวที่เห็นการเรียงก้อนเชื้อเพื่อเปิดดอกเห็ดของเกษตรกรไทยที่เรียงกับแผงไม้ข้างฝา ในขณะที่ต่างประเทศจะเรียงแบบตั้งก้อนเห็ดขึ้น เขาอธิบายว่าเรียงแบบนั้นจะได้ดอกเห็ดที่ดีกว่า คือ เป็นทรงคล้ายร่ม ดอกมีขนาดใหญ่ ได้ขนาด(มีการคัดขนาดเห็ดก่อนขาย) ผมเองก็เห็นด้วยตามนั้น การเรียงแบบพิงกับแผงไม้ข้างฝาทำให้ดอกเห็ดเจริญผิดรูปไปจากธรรมชาติ และก้อนเห็ดที่อยู่ด้านล่างต้องรับน้ำหนักก้อนเห็ดที่เรียงอยู่ด้านบนขึ้นไปทำให้ถูกหนีบทับเน่าเสียง่าย แต่ก็ได้พยายามอธิบายไปว่าที่เมืองนอกเรียงแบบนั้นได้เพราะเป็นการเพาะในระบบปิดซึ่งให้ความชื้นโดยการพ่นหมอก หรือละอองน้ำ ทำให้ก้อนเห็ดไม่เน่าเสียจากการที่น้ำเข้าไปขังในถุง ในขณะที่การเพาะแบบเมืองไทยเป็นการเพาะเห็ดระบบเปิดให้ความชื้นโดยการพ่นน้ำ หากตั้งก้อนเห็ดขึ้นเมื่อฉีดพ่นน้ำก็จะทำให้น้ำเข้าไปในก้อนเห็ดได้ และการเรียงแบบพิงกับแผงไม้ข้างฝาก็ประหยัดเนื้อที่กว่า จุก้อนเห็ดได้มากกว่าหลายเท่าตัว เรายังเหลือการปฏิบัติกับดอกเห็ดแบบตั้งก้อนเชื้อขึ้นเฉพาะกับเห็ดหอมจีนเท่านั้น
อย่างไรก็ตามในฤดูนี้อากาศค่อนข้างชื้น หากมีพื้นที่เหลือในโรงเรือนเปิดดอกเห็ด หรือโรงเรือนบ่มเชื้อเห็ดก็อาจจะลองเปิดดอกเห็ดที่มีโดยการเรียงแบบตั้งก้อนเห็ดขึ้นบางก็ได้ เท่านี้ท่านก็จะได้เห็ดที่รูปร่างเหมือนในธรรมชาติ(ทรงร่ม)และมีดอกเห็ดใหญ่ขึ้นมาก กว่า 2 เท่าตัว ผมขออณุญาตนำรูปการเปิดดอกแบบตั้งก้อนเห็ดขี้นมาให้ดู เทียบกับรูปการเปิดดอกเห็ดในต่างประเทศที่นำมาจากเว็บไซด์http://myhometown.sg ครับ
เห็ดนางฟ้าภูฐานครีม (รูปทรง และขนาด)
การเปิดดอกเห็ดนางรมระบบปิดในต่างประเทศ
ความเห็น (16)
- สวัสดีครับ
- ลองทำแบบ ตปท.ผลเป็นอย่างไรนำมาแบ่งปันกันบ้างนะครับ
- ขอบคุณครับ
- เข้ามาเรียนรู้และแวะเยี่ยมเยียนกัน
- ขอบคุณมากในความรู้ที่ให้ครับ
สวัสดีครับ พี่สิงห์ป่าสัก
ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมครับ สบายดีนะครับ
สวัสดี คุณ สามสัก
ขอบคุณที่เข้ามาทักทายครับ การเพาะเห็ดเป็นวิชาที่เรียนไม่จบครับ
สวัสดีค่ะ...ตามมาดูเห็ดค่ะ...บอกได้คำเดียวว่าใหญ่มาก
ตอนเด็ก ๆ ป้าข้างบ้านเขาเพาะเห็ดนางฟ้าขายค่ะ
เอาขี้เลื่อยยัดใส่ถุงแล้วเรียงตามแผงไม้ไผ่เป็นแนวนอน (เคยช่วยทำและเข้าไปดูตอนเห็ดออก)
ตอนนั้นตื่นเต้นมากชอบดูเขาทำด้วย แถมยังช่วยเขาทำอีกต่างหากสนุกดี
ส่วนขนาดของเห็ดที่ได้ก็ตามปกติที่ขายในท้องตลาดค่ะ
---------------
ไม่น่าเชื่อว่าการวางตำแหน่งถุงใหม่เป็นแนวตั้ง...จะทำให้ได้เห็ดขนาดใหญ่ขึ้นครึ่งต่อครึ่งเลย...ดีจัง
- ธุค่ะ..
โห..ห..ห เห็ดเหรอคะ? ใหญ่ยักษ์มากเลยค่ะ.... น้าต้อมเพาะเห็ดมาได้พักหนึ่งแล้วตอนนี้ก็คงซาๆ ไปน่ะค่ะ
รู้ล่ะว่าต่อไปนี้มีปัญหาเรื่องเห็ดๆ จะปรึกษาใคร? อิอิ
สวัสดีครับ คุณ Vij
ขอบคุณครับที่เข้ามาเยี่ยม คนรักเห็ด
ดีจังครับที่คุณเคยทำเห็ดมาก่อน ประสบการณ์ที่ประทับใจเล็กๆอย่างนั้นแหละครับที่ทำให้ผมเป็นคนรักเห็ดจนทุกวันนี้
สวัสดีครับ คุณต้อม
ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมครับ
แลกเปลี่ยนกันได้ครับ เรียนแบบคุณไง เป็นบล็อคสำหรับนั่งปรึกษาหารือเรื่องการเพาะเห็ด
แต่ถ้าให้เป็นที่ปรึกษานะแพงนะ จะบอกให้
สวัสดีครับคุณเจษฎา ตอนนี้ผมทำก้อนเห็ดนางฟ้าเองแล้วครับทำได้ 5,000 ก้อนแล้ว ก้อนเก่า ที่ซื้อเขามาเปิดดอกตอนแรก 9,000 ก้อนก็เอาออกมาตีทำก้อนใหม่แล้วครับ เหนื่อยเหมือนกัน ส่วนใหญ่แฟนจะทำกับญาติๆเขาผมยังติดงานประจำอยู่ งานผมฝ่ายช่างเพิ่งทำเครื่องตีก้อนขี้เลื่อยเก่าได้ใช้ไปแล้ว กำลังทำเครื่องผสมขี้เลื่อยอยู่ครับทำช่วงวันหยุดได้ซัก 30-40 % แล้วครับ ถ้ามีเวลาจะเข้ามาเยี่ยมบ่อยๆนะครับ
สวัสดีครับ คุณต่อศักดิ์
ดีจังครับที่เป็นช่าง ทำเครื่องมือเองประหยัดดีครับ และได้ตรงความต้องการเราด้วย การเพาะเห็ดเป็นเรื่องที่ค่อยๆทำค่อยๆเรียนรู้ครับ ผมว่างั้น
ยินดีครับที่ได้เริ่มทำแล้ว โชคดีครับ
ใหญ่เบิ้มจริงๆค่ะ
ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆที่นำมาฝากค่ะ
มีขนมเค้กมาฝากค่ะ
ขอบคุณคุณ ณัฐรดา ครับที่เข้ามาเยี่ยม
สบายดีนะครับ
สวัสดีครับ คุณหนูรี
เค้นน่าทานมากครับ ยินดีกับ หนึ่งปี ใน go to know
เห็ดสวยและก็น่ากินมากๆ เลยค่ะ
เข้ามาอ่านได้ความรู้จริงๆ
ขอบคุณ คุณศิริพรครับที่แวะมาเยี่ยม