... การศึกษาจากมหาวิทยาลัยเอกซีเทอร์ (Exeter U, UK) พบว่า การดื่มน้ำบีทรูท (beetroot) ทำให้แรงดี (boost stamina) และอึดขึ้นจนอาจออกกำลังได้นานขึ้นถึง 16% การศึกษาก่อนหน้านี้พบวา น้ำบีทรูปมีส่วนช่วยลดความดันเลือด ซึ่งไม่ได้แปลกอะไร เพราะการกินผัก ผลไม้ นมไขมันต่ำ ถั่ว งาก็ช่วยลดได้เช่นกัน ดังปรากฏในอาหารแบบแดช (DASH) หรืออาหารต้านความดันเลือดสูง ... การศึกษานี้มีจุดอ่อนที่ทำในกลุ่มตัวอย่างน้อยมาก คือ 8 คน อายุ 19-38 ราย ให้กินน้ำบีทรูทวันละ 500 มล. = 0.5 ลิตร 6 วันติดต่อกันก่อนทดสอบด้วยจักรยานออกกำลังกาย หลังจากนั้นทดสอบซ้ำด้วยการให้กินน้ำแบลคเคอเรนท์แทน ... ผลการศึกษาพบว่า กลุ่มตัวอย่างทำเวลาได้เร็วขึ้นประมาณ 2%, ความดันเลือดลดลง, ออกกำลังได้นานขึ้นจนถึง 16% กลไกที่อาจเป็นไปได้ คือ สารไนไตรท์ (nitrite) ในผักอาจเป็นสารตั้งต้นของไนตริกออกไซด์ (nitric oxide) ซึ่งมีฤทธิ์ขยายเส้นเลือดอย่างอ่อนๆ ทำให้เลือดไปเลี้ยงกล้ามเนื้อได้ดีขึ้น ... การที่บีทรูทมีสารไนไตรท์ค่อนข้างสูง อาจเป็นผลจากการเป็นพืชตระกูลหัวใต้ดิน ทำให้ดูดซับสารอาหารบางอย่างได้มาก การศึกษาก่อนหน้านี้พบว่า กาเฟอีนในชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มกระตุ้นกำลังมีส่วนช่วยให้คนเราออกแรง-ออกกำลังได้มากขึ้น ... อีกวิธีหนึ่ง คือ การออกกำลังแบบหนักเต็มที่ช่วงสั้นๆ สลับเบา เช่น ปั่นจักรยานเร็วมากๆ 20 วินาที สลับเบา 40 วินาที, ขึ้นลงบันได 1-2 ชั้นสลับเดินแนวราบ 3-5 นาที ฯลฯ การศึกษานี้เป็นการศึกษาแรกเริ่ม จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม เพื่อสนับสนุนหรือคัดค้านต่อไป ... ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ .. ภาษาอังกฤษสบายๆ สไตล์เรา หัวข้อเรื่องนี้คือ 'Beetroot juice 'boosts stamina' = น้ำบีทรูท "เพิ่มแรง" = น้ำบีทรูทเพิ่มพลัง = น้ำบัทรูททำให้แรงดี คลิกลิ้งค์ > ลำโพง/ธงชาติ > ฟัง + ออกเสียงตาม 3 รอบ + ย้ำเสียงที่พยางค์แต้มสี ... ตัวอย่าง ... อาจารย์แห่ง 'thefreedictionary' อธิบายว่า คำ 'ketchup' อาจมาจากภาษามาเลย์ที่ยืมคำมาจากภาษาจีนกวางตุ้งอีกต่อหนึ่ง ซอสในมาเลย์เป็นน้ำปลาหมัก เติมอะไรไปอีกหลายอย่าง กินกับข้าว (น่าจะเป็น "น้ำบูดู") ... ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ ที่มา 
> Thank BBC
juice = น้ำผลไม้
boost = เพิ่ม เสริม กระตุ้น
stamina = แรง กำลัง พลัง)
They squeeze the juice out of the beetroot. = พวกเขา (พวกเธอ) คั้นน้ำบีทรูท. (squeeze = บีบ คั้น)
Bring me the ketchup, not tomato juice. = ช่วยนำซอสมะเขือเทศ (ketchup) มาให้ผม (ดิฉัน), ไม่ใช่น้ำมะเขือเทศ.
Thank BBC > Beetroot juice 'boosts stamina'. 6 August 2009. / Source > J applied Physiology
นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ รพ.ห้างฉัตร ลำปาง สงวนลิขสิทธิ์. ยินดีให้นำไปเผยแพร่โดยอ้างอิงที่มาได้. ห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า > 7 สิงหาคม 2552.
ข้อมูล ทั้งหมดเป็นไปเพื่อการส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค ท่านที่มีโรคประจำตัวหรือความเสี่ยงต่อโรคสูงจำเป็นต้องปรึกษาหมอที่ดูแล ท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้.
