ประมาณ 2 สัปดาห์ก่อนได้มีโอกาสเดินทางไปกับ "ชมรมคนฮักสุขภาพวัดบ้านกลาง" และเทศบาลตำบลสอง เพื่อไปแลกเปลี่ยนเรียนรู้กับ เทศบาลเมืองสันทราย เชียงใหม่ ที่จริงเป้าหมายคือการ คัดแยกขยะ แต่ในพื้นที่ที่เราไปมีอะไรที่เรียนรู้มากมาย มกยิ่งกว่า คัดแยกขยะ ดังนั้น การเพาะถั่วงอกในขวดพลาสติก จึงเป็นเป้าหมายรอง แต่ฉันรู้สึก สนใจมาก อาจจะเป็นเพราะว่า อุปกรณ์หาง่าย ไม่ยุ่งยาก กรรมวิธีไม่ซับซ้อน วันนี้จึงมีผลงานมาให้ดูค่ะ
วันแรก....หาขวดน้ำดื่มใสๆ ตัดปากขวด เจาะรูที่ก้นขวด ... เตรียมผ้าขาวบางปิดปากขวดและก็เตรียมเมล็ดถั่วเขียว ... หนังสือพิมพ์ 1 ฉบับ เท่านี้เอง แช่เมล็ดถั่วเขียว 1 คืน จากนั้นมาเทใส่ขวดที่เตรียมไว้ ใช้ผ้าขาวบางปิดปากขวด เทน้ำใส่ ตั้งไว้โดยใช้กระดาษหนังสือพิมพ์ห่อไว้เพื่อไม่ให้เมล็ดถั่วได้รับแสง ใบถั่วงอกจะเขียวเร็ว
จากนั้น....เทน้ำใส่วันละ 3 เวลาหลังอาหาร ฉะนั้นเอาไว้ที่ก๊อกน้ำดีที่สุด ก่อนและหลังรับประทานอาหารเราต้องล้างมืออยู่แล้วใช่มั๊ยคะ ยิ่งกระแสตอนนี้....กินร้อน...ช้อนกลาง...ล้างมือ...ด้วยแล้ว เราต้องมาที่ก๊อกน้ำอยู่แล้วค่ะ
ปฏิบัติเช่นนี้ 2 วันก็ได้ถั่วงอกแห่งความภูมิใจปลอดสารพิษ ประกอบอาหารได้แล้ว
ผลงานแห่งความภาคภูมอใจนี้ได้เป็นของฝากในคนที่เรารักให้ไปทำเป็นอาหารเรียบร้อยแล้วค่ะ ภูมิใจจริงๆค่ะ คิดต่อยอดว่าจะไปชักชวนเพื่อนที่ทำงานทำไว้ที่โรงพยาบาลเพื่อเกิดไอเดียร์วางแผนผัดถั่วงอกอีก 2 วันข้างหน้าก็จัดการได้เลย......
เยี่ยมมากเลยค่ะ
อยากฝากไปให้ป้าแดงจังเลย ฝากทางนี้ละกันนะคะ
ปลูกในที่ร่มทำยังไงเหรอ